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看着醉风满脸迷惑的样
,法雷忍不住哈哈大笑:“哈哈,这就是我们的秘方,等下狼肋排
好了,你尝尝就知
了!”
“今天我就来
香辣狼肋排吧,这是本店独一无二的绝对特
!”
辣!
当然,醉风也顺便提
了几
小小的建议。
……………………
“天呐!”法雷此时显得十分震惊,“没想到你还是一位草药学大师?!能轻松闻
腌料之中的草药,这
平简直比我见到的暴风城里面的塔妮莎大师还厉害。”
一
气将五
肋排全
吃尽了,醉风才开始意犹未尽地思考了起来,探求这片土地上的人们烹饪方法和潘达利亚有何不同。
法雷在另外一个炉
上架起了郭,开始准备酱料。
“哈哈,我这就是为了能够灵活的运用草药
菜嘛~”
“至于最后一对,除非是专业厨师杀的狼,狼的胆
都会在死亡的时候破裂,然后胆
会沾在上面,有毒而且涩
。”
“唔……银叶草、野钢
、还有金棘草?!这些草药的确不便宜啊!”
香!
“酱料准备得有
早,芥末有些不对劲。”
很快地,整条狼被法雷
理完毕,浪
被送到了隔
的杂货铺
成各
装饰品;狼
早就被剥走了,虽然不好看,但是十分保
;最
的肋排和后
被摆在了案板上;而其他
和内脏则被泡了起来。
醉风也不客气,结果以后,迫不及待咬了一大
。
虽然是香辣狼
,但是法雷却没有使用辣椒,而是忍着
泪将捣碎的洋葱和
摊在了锅里,煎熟之后在上面均匀地抹了一层芥末。
只见法雷抄起了一把斩骨刀,
净利落地将24
肋骨斩成72段,留下了其中的5段,然后换成小刀,开始在狼肋排上划
了密密麻麻的、相互
叉的
以便
味。
是因为几乎所的狼,这一对肋骨都受过伤,
和骨

挨着,即使
熟了都分不开,所以没法吃。”
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抹上了腌料的狼肋排不在有血腥味,反而发
了甜甜的气味。
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“狼肋排腌好了以后最好是蒸着吃,当然烤也行,只要不煮就好,那样会把
煮散掉。”
并不是传统意义上的**辣,而是一
凉丝丝的甜辣,这
觉充分调动起了醉风的
,让醉风
本停不下来!
终于,狼
蒸好了,法雷小心翼翼地将这5段狼肋排剃掉了骨
,用洋葱
饼卷了起来,盛盘递给了醉风:“尝尝吧,狮王之傲的特
菜,香辣狼肋排!”
醉风使劲
了
鼻
。
在法雷崇拜的目光里,醉风离开了狮王之傲旅店,一边思考着如何把这
厨艺用于提升自己,一边向着暴风城走去。
“
理整只狼技术不够细腻,你以前肯定没有
太多次,虽然关键
都
到了,但是放血和剔骨技术还有待提
。”
半锅
被迅速烧
,法雷把腌好的狼肋排放在了锅里,盖上了盖
蒸了起来。
草药激发了
的活力,蒸的火候也刚刚好,最奇妙的是明明刚
锅的、
的狼
,却丝毫不
嘴!
“蒸的时候
放多了,有一
分狼
沾上了
变得没有了嚼劲。”
“香辣狼肋排味
的关键在于腌料,我们家的腌料可是
了大价钱的!”说着法雷小心翼翼地从橱柜里找
了一小瓶闪着绿
光芒的腌料,打开盖
之后香味弥漫在了整个厨房里。
“狼肋排的腌制非常快,五分钟就够了,再多腌制就会让
味变得发腻,正好趁现在把
烧好。”