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而那些搓洗过后的苦槠果渣渣被大妈们拿
给豆腐定型的模
来,把这些洗的发白的渣渣放在模
里面,盖上木板盖
,然后在压上重重的石
。
所有游客的苦槠果淀粉都给分到手了,这两位大妈,还有沈潇云没有停下来,他们把之前过滤淀粉的上层清
收集起来,继续沉淀。
“也就是说,两勺
的粉就能
一盘
豆腐,是这样吗?”
“这些搓洗
来的苦槠果淀粉很少,以前我们也经常再搓洗一遍,
更多的豆腐来吃,现在倒是没有
这一步了,大家也不缺吃的了,而且经过搓洗过后的浆
比较苦涩,残留大量的苦槠果颗粒,
的豆腐有颗粒
,吃起来较为
糙。”看到不少游客面
疑惑,也担心他们会误会,沈潇云给他们
解释。
主播真的是太好了,太为他们着想了。
“大家也知
,这两天,时间太仓促了,剥的苦槠果有限,大家分到的淀粉不多,我也只能尽量的满足大家,让大家既可以得到想要的淀粉,还能吃到这野味的豆腐。至于这些搓洗
来的,待会儿直接在锅里煮熟,就能制作
豆腐来,一会儿就可以拿到
堂那边,当晚餐的一
菜,大家都能吃到。”
这付
劳动换取来的收获,总是让人那么的
喜。
等到了晚上,这些浑浊的黄褐
浆
变成了
堂里的一
味,看着褐
的,
的一块豆腐,上面还沾着泡椒沫,辣椒面儿,游客们怀着激动一
下去。
满
都是


的
,在

碰的刹那,游客们品尝到了泡椒的辣,还有酸
,以及一
涩涩的,带着麻麻的刺激
。
了满足
。因为给他们帮忙烘
苦槠果淀粉的大妈是这样对他们说的
游客拿着分到的淀粉,被大妈的话给惊呆了。
那分到自己手上的这一小包,最起码能吃五六次啊,这么一想,就觉得自己这一天下来的付
还是
值得的。
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呜呜┭┮﹏┭┮
这几
味觉
同时激发,在
尖碰撞,让味
在这一刻享受到了极致的味觉盛宴。
“还有那最后的渣渣,可以
苦槠果豆腐渣,得明天才能压成型,到时候也放在
堂这边,味
估计就有些苦涩,但是吃起来,那
绝对让大家耳目一新,吃一会,就念念不忘。”
“是啊,要是你们想吃
一
话,可以少舀一
,也能成型,那吃起来就没有那么结实了。”大妈们的回答让游客们乐开了
。
初次吃到这
苦涩,麻嘴的苦槠豆腐的游客们,是痛且快乐着。
然而这次用的是一些孔隙比较大的纱布过滤,因此,苦槠果的渣渣变少了许多。
之前的苦槠果残渣,用
清洗,拿手仿佛的
搓,就跟洗米一样,在清
里搓洗,在大妈有力的双手之下,这些原本放在一旁的渣渣再次搓洗
了一些白浆。
看到主播的话都说到这个份儿上了,游客们本来还有
小怀疑瞬间消失了。
“这些粉
很经用的,每次要吃的话,用汤匙舀两勺
,用
化开,再装一大碗的清
,在锅里煮一煮。煮的时候要一直翻动,煮开了,就放盘
放凉了,就变成了豆腐,切小一
,放
油,辣椒,醋,好吃的很。”
本来他们还想着,怎么就不多打一
淀粉
来呢,难
是要自己藏着,想想自己真的太混
了,主播为了能照顾到每一个游客,把这些苦槠果可真的是用到了极致。
同时,


的豆腐里还有细小的颗粒
,像是吃到了很细小的
果颗粒,可这一咬,苦涩,酸辣,以十倍的快
爆发。