而在昨晚，林山就已经将研磨好的糯米与百年酒曲叫板完成，而林山也很是适时的拿自己的秘方，再加上这里地奇异，所以，仅仅一个晚上，就完成了在别需要十天的发酵，那么，接下来，就是行下一步骤蒸馏了。

由此可见蒸馏在酿酒过程中的重要。

很快，林山就将那有着历史的酿酒工借了过来，就包放在库边上的一块空地上。

但是若沿用由古至今传下来的古老方法，那么便是十分耗时耗力的。不过，最先的两步林山没有丝毫担心，这农村自己植的粮，品质上佳，即便是以林山多样宗师的份，也不丝毫病，实在是用来酿酒的好材料。

在一旁无聊的等了一个小时，凭借着宗师酿酒师的，林山很是适时的将已经成熟的糯米取，此刻糯米颗颗饱满，晶莹剔透，在光下，显得很是动人。

是成为酿酒宗师以后，林山脑海中陡然升起无数方，什么十千提携一斗，远送潇湘故人。醉郎中桑落酒，教人无奈别离情的桑落酒。

其它准备工作都好了，林山就开始行下一个步骤了。蒸馏，在酿酒的过程中，是一个很重要的缓解，甚至可以说，酒的品质好坏，与蒸馏中的作都有直接关系。

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接着，便是第一步：蒸馏了，这个阶段要先将糯米已经沥过的糯米蒸熟，而糯米林山已经好的准备，一个人就将这一切完成了。

甚至明代的著名医学家李时珍，也在《本草纲目》中记叙：“其法用酒和糟甑蒸，令气上，用承取滴。凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米，或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中，七日，以甑蒸取，其清如，味极烈，盖酒也。”

传统的酿酒方法，就是原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒，看上去虽然简单无比，而且若是动用机的话，速度更加的快。

此刻，要行的便是下一步，冷却，若是机械的话，那么可能只需要一下，但是林山讲究的是纯天然，所以，他想自然冷却，不过，也并不是没有办法，林山就将这的糯米，放屋，把空调温度打到最低程度，果真，没过多久，糯米就完全冷却的。

甚至，看见这糯米，林山都有一想要吃的冲动，不过，这也只是想想，但也足能证明这糯米的品质极佳了。

其实还有一个原因，就是曾荃带着一帮大学女去镇里买东西了，而两位老人也去村里跟人下棋，林山找不到人帮忙呀。

而林山，更是在决定后，立刻从村中买了上好的糯米，已经浸泡完毕，只要林山一拿工，就能立刻取来酿制了。

有清歌弦古曲，酒沽新丰。新丰有酒为我饮，消取故园伤别情，新丰酒斗十千，咸游侠多少年。的新丰酒。

酿酒的工，大伯云昌德家就有一个，而且用料讲究，看上去像是一个老件了，甚至在一旁都能闻见淡淡的酒香，可想而知它已经酿制过多少的酒，实在是不可多得的上佳工。

还有酒、竹叶青、蓝尾酒、女儿红、万年青……华夏古往今来的无数酒，至于五粮、茅台酒是拍莫及，林山连看都没有看一。

当然几只小家伙都和情地围过来，不过被林山赶开了，自己这是酿酒，一群茸茸的家伙过来什么呢，要是掉酒里面，谁还敢喝这个酒呀。

甚至连传说中华夏的酿酒鼻祖所酿的杜康酒都有。

也正是因为如此，所以林山经过了两天的思考，并不打算酿制自己脑海中的历史名酒，而是凭借自己厨艺，中医，酿酒三项已经到达宗师的技能，自己慢慢思考，创了数酒。

这些繁琐的事情，林山了整整两个半小时才忙完，但他没有丝毫不耐，因为只有最认真用心的制造，才能酿造绝世佳酿，否则，即便是你技术惊人绝世，也不会有大的成就，就像是一名歌手，若是唱歌没有情，哪怕声音再怎么甜，也不会有太多的人喜。

林山所创的这几酒，有不同的味，不同的香型，但是有一是一样的，那就是既有药酒的功效，还有酒的味，甚至还包了佳酿的香醇，三合一，味绝对无比妙。

既然已经决定了，所以，第三天上午，看见景老和唐老都一一离开，去自己的事情了，林山也亦然决定今天要好好工作了。