伸了过来，于秋看了一只是在碗底有些粉末的陶碗，郁闷，“你怎么这么抠门啊！这是粒磨的吗？十粒还是二十粒？”

“手捣的，很慢，要不，今天先吃谷糠粥吧！明天再给你磨面。”

于秋闻言面一板，“别再跟我提谷糠粥，村里不是有石磨的么？你怎么还用石杵捣呢？你想饿死我么？”

张喜儿终究是个村妇，一下吃粮这太格的事情，她是接受不了的，瞄了一丝毫没有悔改之意的于秋，终于是忍不住吼，“把粮拿到村里的石磨上去磨，你这是想让大家都知咱们把粮吃了么？这样我们会被大家骂死的。”

两人的吵架模式此刻正式开启，于秋冷哼，“大家都吃才好呢！我自有办法帮她们解决问题，你这么用石杵捣，麸和面粉整个就黏到一块了，很难分离，到时候你又舍不得把这些沾了面粉的麸扔掉，所以，接下来我可能还得吃麸粥，这绝对不可以。”

被猜中了心思的张喜儿珠有些飘忽，着单薄的，“黏在一块用筛筛一筛就好了嘛，有带面粉的麸粥吃，已经不错了，讲究那么多嘛！”

她始终认为吃掉粮这事不靠谱，要不是于秋之前了两袋粮，她是打死也不会将刚才那一把麦捣碎的。

村妇就是村妇，界就是那么一小，于秋也懒得跟她说什么人活着就应该追求享受这样的人生大理，的从粮袋里装两大碗麦倒石捣让张喜儿捣面粉之后，又自顾自的找了个陶盆，在灶台下面扒起了粉末状的灶灰，并且往陶盆里面加，不断的搅拌。

“你在嘛？”看到于秋不跟自己吵架了，却拿陶盆去玩起了灶灰，张喜儿有些不可思议的。

几岁大的熊孩也不会这么的吧！于秋可是个大人啊！不至于这么无聊的事情，难，他真的是有什么脑疾？

“这叫制碱，它能够让面变的更加味，以你的智慧，也搞不清楚原理，只需要看我怎么的就行了。”于秋自顾自的忙活。

土法制碱，如非是溶解，过滤，下锅煮晶这三工序，作为后世餐饮业的资从业者，国内知名连锁餐饮的老板级人，于秋对于餐饮文化的了解，已经到了相当的度，同时，对于饮的要求也非常，这也是为什么这些日张喜儿一说到吃饭，他就皱眉的原因。

烧制冰碱，最费的其实是柴火，之前张喜儿家没有柴刀或者斧，只能靠捡些燃烧起来持久力不足的细柴火来烧，现在系统给了于秋一把多功能黑铁刀，那么他就能直接就近找些大木料劈开来烧了，这样火力更足，烧的也更久一些。

放望去，他找的第一块大木料，就是张喜儿之前用来晾衣服的那大枯树衩。