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第二十二章 越简单,越困难!(2/2)

街的人逐渐增多,其中又以各个大学的学生占据主导。他们成群结队寻找中意的餐馆,时不时会将目光投向陈冲这边。

(未完待续..)

系与替分布,让人一就能清楚分辨,对视觉产生冲击力,间接增

虽然今日只是练手,但好歹也要等枫叶多侵泡一会儿才是。看了手机上的时间,八刚过,估摸着九钟的时候就可以将所有的糯米捞来完成最后的蒸制了。

准确来说,应该是门上那块与众不同的招牌。

陈冲气,从柜里拿一个蒸笼,又将纱布打分铺在蒸笼上,最后才小心翼翼的把五的糯米拌上少许橄榄油放蒸笼,摆造型。颜的排列也有讲究,依次是白、红、黄、紫与..灰

至于最后一..

完这一切,他往蒸锅里面倒,放上蒸格,再把蒸笼摆在其上。

整,陈冲回到厨房,将所有染料中的糯米全

最后,盖上锅盖,火起锅。

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糯米是用黄草染来的,紫与红则是红蓝草染来的。这三糯米的颜都很明显,上非常成功。

“是骡,拉来溜一溜就知了。”

虽然枫叶染来的糯米现目前是这脏不拉几的颜,但只要经过温蒸制后,它将焕发新生!

不过,也不是所有人都只看表面,在接近晚间峰期的时候,倒真有五六名行人被引过来。可惜,当他们看见门黑板上写着的‘今日菜品’时,又悻悻的离开了。

糯米没有经过任何理,是糯米本的颜

要不是多来的记忆提醒这是正常现象的话,他肯定认为染失败了。

如此反复三次之后,枫叶中的‘鞣酸’就会与铁在温下产生‘化学反应’,生成蓝黑的硫酸亚铁,使整个染逐渐由清透的褐灰变成厚的

这也是为什么会在枫叶里放铁质菜刀或者使用生铁锅的原因。因为想得到正宗的黑,需要它们本的‘铁’。

当锅里传翻腾的‘咕噜’声后,陈冲转了中火,并牢牢记下时间。

“现在时间九过五分,蒸到九五十左右就差不多了。”

陈冲估摸着差不多了,便将枫叶渣捞,染铁盆中,待到温再低一些,就加最后一份糯米侵泡。

“还真是复杂啊。”陈冲手,转回到餐馆门坐下。

至此,五糯米饭的所有前期准备工作彻底完成。

对此,陈冲也能理解,若换成自己,应该也不会选择一家冷冷清清,且只有两菜的小馆吧..

碑这东西不是一朝一夕可以积累起来的,哪怕味再好也不行,它需要时间慢慢‘发酵’。

陈冲反复看了好几遍仍旧不敢相信自己的睛,因为用枫叶染来的糯米仍旧是的,甚至呈现一很脏的觉。

这块新招牌的确引了一些行人的目光,却也仅此而已,因为餐馆内很冷清,与周围其他餐馆形成了鲜明的对比。

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