荣羽对老。

荣羽继续说：“既然是艺，那么从就艺的角度发。文学的艺讲究愉悦心声，发人省，或哭或笑，或嬉笑或怒骂，或慷慨，或婉约。音乐、术亦可以此类推。但是万相通，厨师要讲究艺，也亦以此类推！”

这典故还是第一次听到。

老站起来，对着荣羽伸手，很隆重的介绍了一下自己。

但是这自酿的清香型酒和陈年茅台的勾兑，还真的是第一次见，第一次品尝，新奇之外，还真的让人有回味无穷的好。

“哦？不放说说看！”

黄甲在一旁得意洋洋，暗啊！

“嗯，我听你的两个合伙人都说过了。艺厨，艺厨，艺在厨先。”老。

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“不对啊！”

老说：“这廷菜，最难的是什么，就是之后，一一丝的都不牙，如果到这一，那才是真正的御厨大才。”

荣羽上对着老竖起大拇指，：“您是人！”

老就恍然大悟一样，，一脸的笑容：“38度的茅台我还是十年前喝过一次，以后就很少见了。”

“张德胜，很兴认识你啊，荣老弟！”

聂小青也是听得顾盼神飞，但是她脸上还是保持着微笑，一动不动，

老一听，忍不住也微笑起来。

“岑参听完非常兴，他知杜甫也是真诚招待他。两人以诚相待，以诗会友，饭菜虽简陋，但乐在其中矣。”

老都忍不住鼓起掌来了。

一圈酒品下来，于是众人对菜就有了更多的期待了。

“别有新意，还有些理。”

“这虽然有酱香的茅台在里面，但是又不是太对……”

附和老，也是因为这酒是真的好喝。

开浮油，喝了一汤，老还闭上了睛，咂摸一番。

光是这百鸟朝凤就让老频频的了。

老主动对荣羽报了自己的姓氏。

夹起一块，放嘴里，烂脱骨，质鲜，即酥。

荣羽就说：“这里还有个典故，说了之后几位都是有大才的人，应该就会明白了。”

“这是38度的茅台，现在基本上比较罕见的存在了。我也是了不少心思收购的。”

老首先朝着百鸟朝凤下筷。

其他人也一边吃，一边喝，一边等着荣羽的解说。

“据传杜居成都，日过得很苦。有一天，他的好友岑参来寻他，他想好好招待一番，但是家无余财，只有两个一棵葱。于是他了第一菜，只有两个黄，黄中间放着一葱。并对岑参说，这菜叫‘两个黄鹂鸣翠柳’。接着又上第二菜，只有清。说，‘一行白鹭上青天’。第三菜是葱白，说‘窗西岭千秋雪’。第四菜就离谱了，居然是一碗清汤，上面还放着半个壳，说是‘门泊东吴万里船’。”

老微微的。

老忽然看着荣羽评价了一句。

老，说：“还真该好好认识一下你了，我姓张，你喊我老张就行了。”

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“你这手艺，在星沙郊区开个私房菜，浪费了！”

荣羽笑：“其实手艺只是一个方面，我一直以为，厨师菜，不只是技术活儿，更是一综合的艺术。”

老喝了一之后，又说一句，皱起眉，探寻的光看着荣羽。

“，的义却就不仅仅只限于了，还包括心境。”

廷菜会的厨师多，得好的也多，但是能吃得这么让老回味的确实不多，荣羽算是第一个了吧！

老的兴趣越来越了。

在坐的哪个不是喝了多年的好酒了？什么酒没有品尝过？ [page]

“那我就姑妄言之，老张您就姑妄听之！”荣羽也不客气，大大方方的说，“长亭送别，一顿践行宴可以吃得执手泪，酒醒何，晓风残月。一顿壮行酒，可以歌‘醉卧沙场，甘用血书写壮丽秋’，伟人也曾说过，‘把酒酹滔滔，心逐浪！’。其实一个厨师不注意调节客的心境，算不得大师。”

羽哥就是不走寻常路啊，把这几位伺候好了，以后艺厨的价倍增，一般人还真的约不到饭了。

连其余的四人都忍不住哈哈大笑，怎么还不明白荣羽所说的意思呢？

其实将煮烂脱骨真的不算什么，调味也很重要。但是最为重要的是，酥烂的，不牙，那才是最讲究的火候了。有些大厨，味够了，但这细节往往会缺失。

荣羽继续说：“所以心境不好的时候，徘徊难熬，故有了‘寝难安’之词。再好的味都如同嚼蜡。但是心境好的时候，再简陋的菜肴都能吃得味无比。”