从西湖里捞鱼来直接趁着新鲜烹饪的西湖醋鱼，缸一样大的锅，小一米的鮰鱼，大青.

不被逮起来还见鬼了.

这些产还只是在后世特别少见，可像仿膳饭庄红烧熊掌那菜，放在后世是真见不到，起码在镜里你见不到.

在广州篇那一集里，跟着走菜市场里，让现代人珠都会吓来，作为材售的有猫鹰猴鹰田，娃娃鱼……甚至还有猫，了菜市场就跟了动园一般。

然后二三十年后，不是因为材还是制作手段过于残忍或者过于繁复，这些曾经的味珍馐都成了传说.

殊不知，有人就是在你的“有问必答”“言无不尽”之中获取了甚多的经济科技情报，以致他志得意满.

我呢，好歹还能帮你们保密一下，的料，制作程剪掉不播.

起码.在未来能让后代们知他们的父祖辈们所的年代里，并不是所有人都只能吃糠咽菜，饮乏味的.

那真就是一个货真价实带的熊掌，给你在镜下扒，蒸煮，料理给你看.

以及镜宛如没事人一样，扫过的整整一匾刀鱼.放三十年后，别说一匾刀鱼，就是一条也难求.

“有朋友自远方来，不亦乐乎？”友善待客尤其是外宾，这是咱中国人的传统.

甚至还有确的数字，烹制过程越四分钟，当鱼端上餐桌，鲤鱼的嘴能张合81下.

但是，“有问必答”“言无不尽”，毫无防范意识，保密意识，不免乐的太过分了. [page]

乔峰就觉得既然您等这么大方，那脆我也拍个纪录片，您等也再大方一把，把其他没展现的好东西也都给咱展现一下.

在很多人里，江南菜都是小气的，一小碟一小碟的，一筷就能夹完.

小吃“油百篇糕”，是将蒸好的糕切成小块，混椰蓉榄仁为馅，裹上面，包一层馅，反复之后，再撒上咸黄和松，再蒸制而成的糕中糕。

这些是材是野味，需要保护的.

哪怕不为未来依然还能吃到这些.

：。：m.x

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万一很久以后失传了，咱还能有个备份.

悲哉世也！

因为许多的菜，在未来恐怕都不存在或者说再也不会像现在这样的原原味了.

论起，咱泱泱中华就没带输的，什么时候，什么材都能给儿来.

乔峰真觉得自己既然有能力就有必要担起一个传承的责任来.

还有像颐和园听鹂馆饭庄的“活吃昆明湖鱼“，一条活蹦的大鲤鱼，经过刮鳞，开肚，洗净，改刀，油炸，浇等十多工序，端上桌后两腮仍不停张合，等吃完剩下鱼骨架，依然可以看到鱼嘴在微动.

关键这的事情还不是少数.

然而，日本人镜里的江南，特！别！豪！气！

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这时候的人们对这些是习以为常的，因为许多动还未被立法保护，放到二三十年后，售卖的小贩分分钟是要被拉去关大牢的.

放在二三十年后你敢相信

另外乔峰也觉得这时候拍一个这样的纪录片，才能展现国人不是白雪还是下里人真正的味风暴.