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第12章 科技感十足的烹饪(2/2)

榨好过滤后,放在一边后,冯一帆又在忙碌准备其他东西。

了几大,苏若曦有些焦急地说:“呼,太早了,我没有给若若买到糖,怎么办?”

各式各样的新鲜果,榨彩缤纷的果来,被冯一帆放在一个个量杯中。

苏锦荣没有说话,静静让女婿推自己后厨,他确实也想看看女婿如何糖。

接下来,苏锦荣看着女婿开始忙碌。

苏锦荣看着女婿熟悉的手法,忍不住在心里猜测,这五年里女婿到底在国外都学了些什么?

看着苏若曦两颊通红气吁吁样,很明显是一路奔跑回来的。

可以说冯一帆每一样要用的原料,都经过非常认真的称量比,真的是非常细致。

扫视了一圈,苏锦荣又看向那些买回来的各材,最后目光定格在那几条鮰鱼上。

冯一帆是用果熬制糖浆,所以每一次熬制之前,都需要非常准地确定用量。

从买回来的各辅助材料中,找了吉利丁片,取几张来分别泡在凉中,放后厨冰箱冷藏室。

可以说,这真的是苏锦荣了大半辈菜,第一次见到有人用如此准的方式去烹制。

忙碌了长时间后,冯一帆终于把所有的原料准备完毕。把炒制好的玉米淀粉铺在一个大金属托盘中,把打成了仿佛油般的糖糊装袋里。

苏锦荣看着女婿忙碌,这一刻他觉得女婿不像是个厨,反倒是很像一个实验室里的化学专家了。

什么专业的打,还有非常专业的温度计来测量熬制糖浆的温度。

之后,冯一帆又将玉米淀粉拆开,一大包直接倒一个燥的炒锅中,慢慢将玉米淀粉给微微炒制一下,炒至一些微微香味。

首先是把那些已经清洗,并且经过蒸煮消毒的厨,全都给重新组装起来。

仔细打量了一番几条鮰鱼,苏锦荣歪斜嘴说:“是,野生。”

在苏锦荣看起来,这一切都透着一更加专业的态度,但是这其中又多了一份烹调的温度在。

苏锦荣,算是认同了女婿的这份力。

冯一帆闻言扭看了一,对岳父笑着说:“爸您果然好力呢,而且今天捡了个便宜,这几条也才60一斤的。”

冯一帆看岳父惊讶,脆就走过去推上岳父,一起向后厨走去。打算要当着岳父的面,好好展现一下自己真正的实力。

毕竟苏锦荣是个传统的厨师,对于冯一帆如今拿的各东西,实际上都非常的陌生。

应该会喜的。”

冯一帆第一件的事情是鲜榨果

苏锦荣听了当真是有些惊讶,从未想过他的这个女婿,国回来后,不但是能菜,还会糖果。 [page]

冯一帆微笑着拿起一个装满糖糊裱袋:“没关系呀,我给女儿的糖,上就要好啦。”

而接下来的各理过程,更加是让苏锦荣到震惊,很多的使用,在苏锦荣看来真的把后厨变成了一个科学实验室般。

正当要继续下一步,苏若曦从外面推门来。

多少的果,加多少的糖浆,多少的砂糖,都是非常严格的用量。

了后厨后,苏锦荣惊讶地发现,后厨里多了不少的新厨。不少东西老人家竟然都不认识了。

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