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第102章 狮子tou也分四季(2/2)

看到几个人都一脸惊奇,苏澜馨笑着对自己哥哥说:“大哥,看来还真的已经没有多少人知晓了啊。”

听完这老兄妹两的介绍,林佑琦和姜忠建是真的愣住,如果不是苏家这两位说,他们是真的从未听说过这么一四季的四法。

在小盅被揭开的一瞬间,桌上的所有人再一次目瞪呆了。

冯一帆微微一笑,也没有多说废话,指着桌上每个人面前小盅:“好,这,请各位继续品鉴,我去最后的文思豆腐。”

两位面面相觑,然后林佑琦说:“讲究?愿闻其详。”

其他人也都迫不及待揭开面前小盅,然后盯着面前小盅里的狮,一个个都是双目瞪圆,整张脸上都写满了不可思议。

苏锦荣听到这,也是开接下去:“秋蟹粉,炖;冬凤,焖。”

林佑琦迟疑了一下问:“那么,这个四季要如何呈现?”

冯一帆没有逗留转离去,在座的人反倒不那么急切揭开小盅,毕竟狮在淮城很常见。

“哇,姥爷,是荷,你快看好漂亮。”

冯若若又一次从姥爷椅后面探,向桌上那个小盅里面张望了一下。

不要说是林佑琦和姜忠建,哪怕是跟随在苏澜馨边学了几年的谭雪莉,听到这个也都是有些惊奇。

不过随后,羡慕之被苏澜馨很好掩饰,然后她指着盘里孔雀尾说:“真是没想到,你竟然敢用冬寒菜清炒,而且还巧妙祛除了苦涩味。”

因为大家完全没有听说过这个。

苏锦荣叹了气,摇了摇

苏澜馨继续说:“狮菜,可以说是人尽皆知,我回来这段时间,淮城知名餐厅里的这菜也都去品尝过,但说实话有些失望。”

苏澜馨则开说:“狮四季四味,说的是四季的狮呈现的菜品是不同的,不是单单清汤狮,或是蟹粉狮就能一概而论的。”

苏澜馨在哥哥说完后,指着面前小盅说:“大哥,如今应该算是叠,不知您这位女婿,会给我们呈现什么样的狮呢?”

苏澜馨接着说:“两位难不知,这狮还有这四季四味一说吗?”

苏澜馨淡然一笑说:“天河红烧,夏日荷叶清蒸……”

小盅里,清亮不见一丝油的汤,汤中是一颗白,似乎在微微晃动的狮。最奇妙的是,狮周围伴有两,同时底上还有一片青绿荷叶垫底。

苏澜馨看着父女俩互动,神里了一丝羡慕。 [page]

这话让林佑琦和姜忠建还是有些惊讶的,要说其他的菜会失望,两人或许还是不会有太多异议。

言罢,苏澜馨伸手揭开了面前的小盅。

听苏澜馨一说,林佑琦和姜忠建也是顿时恍然,再次仔细去看发现还真是。

倒是苏锦荣并不惊奇,作为苏记的掌勺人,他还是很清楚妹妹这四季四味的意思。

但是要说这狮,这可是一看家的菜肴,淮城那些知名酒楼厨再差,也不可能把这菜给砸掉吧?

娘从椅后面走来,这一刻冯若若小朋友真是非常自信骄傲。

苏澜馨开问:“林会长,姜理事,你们可知这狮里的讲究?”

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“四季四味?”

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