与李菲儿一同来的众人，看到冯一帆带着人在后厨里忙碌的过程，一个个也都是到非常的惊讶。

苏锦荣说：“师叔，真是很谢您对我们的信任。”

冯一帆不单单是自己在忙碌，同时也在指挥后厨每个人。 [page]

李菲儿边的一个人低声说：“最近网上有关于苏记的言蜚语很多，很多都对冯大厨很不利，没想到苏记这里中午还有这么多人啊？”

“光看这些理材过程，觉都能拍一非常的片啊。”

众人又是齐声回应：“是主厨。”

庄忠说：“这才是后厨里最真实的一面，你们之前拍的那些呢，只能说是一帆他们有意为之，为了让你们可以拍的好看，更加的上镜一些，但真实后厨哪里有那么漂亮？”

保证每一个岗位上都有人，每个人都可以承担起后厨的任何一分的工作。

包括各杀鱼之类的景象，全都是呈现了来。

冯一帆他们旁若无人，哪怕是被一群人围观，依旧是有条不紊每个人的事情。

只等后厨里准备完毕，冯一帆开让客门。

听着后厨里的声音，在这一刻汇在一起的时候，仿佛谱写了一首颇为妙的音乐。

此时，苏记里厨师们异同声说：“明白主厨。”

冯一帆继续说：“好了，开始吧。”

所以，烹饪前的每一个环节都很重要，也都是必不可少。

“你们注意那些理，哪些切丝，哪些只要切成片，包括那些切下来的边角料，实际上你们如果仔细看，会注意到，冯一帆他们都会把边角料专门留下来，因为那些也都有用。”

逐渐的，整个苏记里安静下来，李菲儿他们都不再吭声，大家都看着后厨里一个个忙碌声音。

苏连成带着服务生在门行疏导，让门等候的客们排好队，大家也都是比较理解的排好队伍。

“看起来，之前那些真的只是摆拍啊。”

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庄忠和苏锦荣在旁边给李菲儿他们行一些解说。

餐厅的后厨，不光是每一烹饪的过程，更多是在烹饪前的各准备。

庄忠又说：“对本地人而言，生活的味不在那些档餐厅里的档菜肴中，生活的味便

谁需要去什么？

庄忠说：“是你们自己争取到的，也是一帆的厨艺说服了我。”

当李菲儿他们观看了良久，后厨里的各东西都准备差不多时，苏连成带着服务生们整理一下餐厅，然后正式打开了苏记的门。

庄忠在旁边听了说：“这边是所谓的生活味。”

只有准备的足够充分，才能够在最后烹饪中，将各香味俱全的菜肴一蹴而就。

一些菜要如何清洗和理，一些类要如何预理。

李菲儿笑了笑说：“当然，对本地人来说，中午来苏记吃一碗面条，那可是必不可少的，尤其是一些老人家，中午没有苏记面条浇就酒，那这顿饭都会没滋味。”

苏记的正门打开，省电视台来的人才发现，门外已经有不少人在等着。

“真是，现在冯大厨他们才算是真正的状态，都好厉害。”

，他竟然明白我的这一层用意啊。”

省电视台的人也都是纷纷，明白庄忠说的没有错。

虽然可能大家不是第一次拍摄餐馆后厨，但确实还真是第一次见识到，后厨里这样有条不紊忙碌的情景。

门外的人一边聊天一边等候。

“你们注意看，冯一帆他杀鱼的手法，一刀下去一定要非常准确，绝对不能破坏鱼的完整。”

真的是将后厨里协调的非常好，保证了后厨里的有条不紊。

不懂厨艺的人，此时此刻也能够会到后厨的一份浪漫。

不得不说，经过了庄忠和苏锦荣解说，也是让李菲儿等人大开界。

并且也会时不时行协调。

“哇，原来这才是真正的后厨备料过程啊？”

接下来，苏记的后厨才算是正式开始忙碌起来。