繁体
苏造汤
行烹饪,这样一来,可以把三
宴也
成四季不同,每个季节都要有季节的特
。”
冯一帆如此一说,让在场的所有人都惊呆了。
苏锦荣也没有想到,女婿竟然是如此的大胆,关键他觉得女婿的这个大胆想法,确实是一个非常
的设计。
原本三
宴确实是不好
汇四季宴,因为扒烧整猪
和拆烩鲢鱼
的
法相对固定。
但是因为苏记有着,被冯一帆和苏锦荣破解
的苏造汤。
苏造汤是四季不同的,所以刚好可以用苏造汤来
四季不同的扒烧整猪
。
至于拆烩鲢鱼
则同样是可以,用四季不同的
材跟鱼
搭
。
如此一来,确实是可以办到四季
四
不同三
宴。
冯一帆说完了自己的想法,还是非常恭敬地问岳父:“爸,您觉得我的想法可行吗?”
听冯一帆这样一问,大家的目光也都集中在苏锦荣
上。
似乎都在等待苏锦荣
最后的决定。
当然,从大家期盼目光中不难看
,大家都是希望苏锦荣能够同意的。
苏锦荣在稍稍迟疑了一阵后,笑着说:“哈哈哈,如今你冯一帆才是掌勺人,该怎么
自然是你这个掌勺人
决定,不必询问我的意见嘛。”
听到这话,众人顿时都笑起来,也都是松了一
气。
苏锦荣的话已经表明了他的态度。
冯一帆算是正式接手苏记了,以后苏记的一切决断应该是他。
这也算是大家所期望,也是苏锦荣一直所期望。
否则当年苏锦荣也不会收下冯一帆这个徒弟。
冯一帆如今的成就,完完全全超
了苏锦荣当初的预期。
他不仅仅是能够肩负起苏记掌勺人的
份,更重要的是他将让苏记重新扬名,恢复曾经苏记所拥有的那份辉煌。
苏记依旧是古街上的一家小馆
,但苏记又不仅仅只是一家小馆
。
因为苏记有它自己的菜,有它自己的特
。
这些东西,是很多其他大酒楼也都不可能
备的。
因此,苏记就是苏记,是独一无二的。
而冯一帆如今
为掌勺人,他没有就此停止不前,没有因为重新复刻
三
宴就沾沾自喜了。
他依旧是在思考,在想着要如何更
一步。
甚至他已经
了要尝试突破的办法,并且他明显是找到了方向。
接下来一切都只需要用时间去检验。
真正的
会经受住时间的考验,永远都会被很多人津津乐
。
石家慧开
问:“如果
成四季宴的话,是不是其中的一些菜也要
一些改变?”
冯一帆
:“对,之后我们需要把不同季节的菜品
一些调整,现在呢,还需要大家考虑一下,我们是不是要保留狮
的四季宴?”
又是石家慧开
说:“我觉得要保留,因为三
宴烹饪起来很费时费力,也不是每一个来苏记的
客都会
三
宴,甚至三
宴要
的话,肯定都是要提前预订才会有的。