终于刘大志的一手好字得以发挥作用了，大笔一挥，洋洋洒洒写了几行字，“本店今日推新品，前所未闻，前所未有，客观店品尝。”

大和小武已经顾不上夸好吃了，先是绿豆汤又是凉粉，绝啊！

忙碌起来，时间就过的飞快。还未等唐晓晓他们全准备停当，门就三三两两来了提前下学的几个学生和路过的客商，上来就说来碗小馄饨，看来是老客人了。

这一搅就是半个时辰，期间刘大志和唐晓晓的衣服浑透了。

灶房里，唐晓晓往淀粉里加着，刘大志站在灶旁，用木不停搅拌糊糊。

这会趁着学院还没下学，刘大志拿笔墨纸砚，准备个告知牌，好好给自己新品个广告。

突然想起凉粉熬来得放在一个木匣定型，相当于豆腐的磨。嘱咐刘大志找木匠师傅个，这回先佟掌柜借了豆腐磨用着。

她拿着勺尝了一，清凉，又香又好吃，她笑眯眯，“咱这打算卖多少钱一碗啊？”

刘小月底惊讶万分，“哎哟，还真叫你们制来了，这简直和我堂…我以前认识的石大妈的一样好吃！”

唐晓晓切好凉粉，调了料，特地加了刘小月的薄荷，浇在凉粉上，端给大伙尝。

磨好的豌豆连着，再经过六个时辰的沉淀分离淀粉和酸浆，将淀粉倒大锅，加熬制成糊。如果是淀粉，和粉的比例一比七最合适。一斤淀粉可以五斤凉粉。

了一夜，可以用了。

佟掌柜的后院有石磨，他自知不好意思，唐晓晓开要借用，自然满答应。

刘大志和刘小月不约而同竖起大拇指，齐力表示赞同。

刘大志很有样的甩了把肩上的手巾，笑眯眯的说，“好叫几位客官知，这天，咱们小馄饨暂时不了，吃着太，咱们今日刚换了菜单，冷馄饨冷面和绿豆汤凉粉辣白菜都是今日新鲜的，夏日里吃最是清不过，客官可要试试？”

随后唐晓晓便去准备腌制辣白菜了，刘大志已经将白菜洗净切好，待她兑好调料，腌制一个时辰，刚好学院下学。

这凉粉切得方方正正，颜白玲珑，好似上等琼脂凝聚而成，微微碰便觉弹力。

完后，唐晓晓将糊糊捞到豆腐磨里。半个时辰后，凉粉冷却定型。

唐晓晓同刘大志和刘小月一边商量着，“咱就卖两文钱一碗的凉粉，夏天过了凉粉就难卖去了。豌豆成本低，才一文钱一斤。我看咱这凉粉可以赚波快钱。绿豆汤就三文一碗，夏天一过还能继续卖，到时候咱就卖的。对了，还有辣白菜，一文钱一份，冷馄饨一文钱一个，五个起卖，冷面四文钱二两。”

几人中有一位几乎天天要来的客商，先说一句，“那行，给我来一份冷馄饨，一份辣白菜，一碗绿豆汤。”其余两位也就不再犹豫，各要了一份冷馄饨一份冷面，绿豆汤凉粉也都要了。

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