本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

“村长叔，你来安排吧。”

“小胜，你这得，也太丰盛了，咱们就这几个人，吃不了这么多。”

吃了一菜，也喝了些酒，差不多就八分饱了，再吃一碗饭，就饱了。

“是啊，还有猪、猪肺，香菇和萝卜也很好吃。”

然后放盐、酱油，也可以放一些辣椒粉和八角粉之类的调料去，这个就看个人味的，有不放辣椒的，也有放辣椒的，之后搅拌均匀，腌制一个小时。

吴有胜看着乌泱泱的人，就把这个事情给村长来了。

吃了一碗不够，又排了队，再来盛。

反正，这些是足够吃的。

没一会儿，就陆陆续续有村民端着饭盆来了。

一气去，直到整条小鼓起来，就算是完成了，然后放掉气，加些盐和白酒浸泡一会儿，就可以使用了。

一大碗猪骨汤，香无比，也不全是汤，还有猪杂和一些猪等。

“小泰，你会喝酒不？”吴有胜给老爷和张德虎几个倒了一杯杨梅酒，然后问了张德虎的儿。

“行。”

“这红烧也好吃。”

“没几个菜，多吃菜，我去拿酒来，喝两杯。”

等吴有胜理好了衣，杨玉秀也差不多好了饭。 [page]

村长也应了下来，然后安排了几个妇女打汤，之后让人排好队，顺序来。

整刀的猪和猪肘，就需要腌制的时间较长了，要不然不味，那就不好吃了。

“来，大家吃菜，都别客气。”

大块的红烧、猪炒辣椒、猪炒竹笋、板栗炖排骨、爆炒猪大、爆炒猪肝.........

都是来喝汤的，有的没吃午饭，就空着肚来了。

下午，吴有胜家就开始了腊。

吴有胜从屋里拿了酒来，淡红的杨梅酒，清澈透亮，看着就很有。

“嗯，好。”众人也举起了杯，遥遥回应了一下，喝了一。

“来，大家举杯，碰一个。”

“胜哥，半杯就够了。”张泰今年十九岁，还是个小伙，拿起了杯，接了半杯酒。

再挂起来，放到猫狗够不着的地方，晒他个三七十八天，就可以了。

吴有胜招呼了一声。

把去了去了骨的猪，不的还是瘦的，都切成小条，也不能剁的很碎，差不多和家里正常炒菜的片大小就行了。

“嗯，这劲，很不错，也没什么气味。”

等饭菜端上桌，张德虎看着满满一桌的菜，说。

“真香啊。”

“好吃就多吃儿，都随意啊，我就不劝了，来，喝酒吃菜。”

最后，各个都喝饱了，晚上都不需要吃太多饭。

好些个菜，都是看着就引人垂涎。

之后，再把这些腌制好的小条，给理好的衣中，接着就是用绳，从中间绑成一节节的样，最后再用细针或者竹签在衣外面，扎上一些小孔。

吴有胜端起了杯，说。

而且，还可以泡一些草的和其他的一些香料去，腌制四五天，腌制过程中，多放盐，否则容易生蛆，等腌制好了，腌制味了，拿来洗一遍，把多余的盐洗掉，然后挂起来，晾晒半个月左右。

............

吃完喝完，也不需要吴有胜什么，村民们自发的把铁锅和一些柴木灰给净了。