老爷再决定。“

安然愕然,一个给自己打下手的帮厨罢了,用得着惊动大老爷吗,便安福那样儿的事,都能决定一个帮厨的去留,更何况他安和呢,这明明白白就是故意为难自己啊,亏了自己之前还觉得他随和,随和个,这家伙从里到外都透着可憎可厌,讨人嫌，总之，没一叫人喜的。话不投机，还说什么,等车停了，安然提着刀盒直接了下去。

车停的是酒楼的后门,不是厨，杂役，账房还是跑堂的，都不能走正门这是规矩,正门是客人走的,同样，再熟的客也不能酒楼饭店的后厨,倒不是怕客人偷学大厨的手艺,而是后厨油烟大，怕熏着客人,再有，每一菜品都讲究香味意形,这是烹制好之后,可在烹制前,那些最原始的材,无论活禽还是鲜鱼，宰杀过程都难免血腥,客人看了也就没什么了,甚至，有的还会害怕,所以后厨是不许客人的,但事却可以。

说白了，安和的职位在现代就相当于安记酒楼的执行总裁,在这里有绝对的支权,所以，刚他说自己带个人来,还的回禀大老爷纯属托词。

厨师一般去哪儿上灶，都会带一两个助手,这是应该的,因每个大厨的习惯都不一样,帮厨冷荤的合，尤为重要,彼此不熟悉，合起来不止会拖慢菜速度,就连菜品质量也可能下降,发挥不一个厨师的正常准。

所以，安然的要求相当合理,不讲理的是安和,而安和不知怎么又不痛快了,黑着脸都没来,把她丢给酒楼另外一个事叫安志的,就不知跑哪儿去了,这大事当得简直就是甩手大掌柜,什么都不。

安然发现安志这个人真适合在这里当差，别看年纪不大,却是是个八面玲珑的人,只不过，从自己来就若有若无的盯着自己,不知什么意思？莫非是没见过女厨,应该不至于,古代的厨有不少都是女的,虽说有名的大厨御厨都是男的,可说起私房菜还是厨娘居多,就是安府大厨房,除了自己俩师兄，二火三火也都是厨娘,只不过年纪都跟娘差不多大了,像自己这么年轻的几乎没有。

估计安志不知自己的手艺如何,心里没底才这般盯着自己看,但这事儿安然也不想费嘴解释,能不能胜任，上了灶就知,,爷爷常说，厨的手艺不得半假,成不成的，一手就见了真章。

安志这心里真跟装了十五桶似的七上八下,甭提多忐忑了,虽说哪儿都讲个人情,可就是这后厨不成啊，爷往哪儿个人都不怕,哪怕当祖宗供着都成,可就是这后厨没戏,尤其这位还是来当大厨的,这大厨可得有真本事才行啊,说白了，手底下得有货。

本来自己是想着大厨老孙病了，就先让他徒弟李大勺上,虽说李大勺的手艺比不上老孙,好歹学了半拉架儿,总不能耽误买卖,倒不曾想爷带了这么个小丫过来,瞅年纪不过十六七,便从娘胎里开始学手艺,也成不了大厨啊,偏偏这位还不能得罪这叫什么事儿啊。实在不行就让这位在旁边歇着,接着让李大勺上吧。

想到此嘿嘿一笑：”那个，安然姑娘,咱们这后厨呢其实没什么活儿,您就指指他们就成,一会儿您也别去了,里烟熏火燎的,看熏了姑娘,还不赶搬把椅来,把茶给姑娘沏上端过来,这了五月，天一天比着一天,姑娘走了这大半天,不定早渴了。“

安志一句话,后厨里刚扒的一个小嗖一下，脑袋缩了回去,蹬蹬搬把椅来,放到后院的树荫儿下,又跑去挪了张小桌,过会儿再来,手里提了一把青提梁壶跟一只茶杯放到桌上,然后嗖又跑回厨房，躲在窗边儿上扒去了。