安然本来想练跆拳,可林杏儿颇为不屑的吐槽她崇洋媚外,说跆拳是外国人的玩意,作为国人就得练中国人自己的功夫,着自己跟她学了形意拳,还专门找了个位形意拳大师。

安然懒得跟这女人较真儿,练个跆拳就崇洋媚外了,瑜伽难是中国的不成,还有那女人浑上下的国际品牌,哪一样是本土的,不过，跟着这女人练了几年,倒是觉得素质比之前了许多,有时遇上个不开的氓，也能轻松应付。

虽说这个不是自己的,经过这几个月的调整锻炼,已经比之前多了,之前就是提个,都累得呼哧带的,如今上灶都不在话下。

安然觉得，再有一年,这个估计就能恢复到自己现代时的准,不会是这般弱不禁风的样儿了，到时候她就可以安府,到外来,个小买卖存几个钱,然后就去看看,不大江南北还是山草原,都走个遍,访各地名厨,各地独特的材,烹饪技法,汇总起来,记录到安记单里。

这是安然最近的想法,残缺的安记单自己要尽最大能力去补充,而新的东西也应该记录去,这样才能发展,固守传统自是应该,却也要在传统的基础上创新才行,就如现代的创意菜,有时候换个方向思考,不一样的材搭，或许会收到更极致的味,这方是饮之。

李大勺虽对自己格外恭敬,安然却也看得,他是恨不能自己不再手菜的,估计是怕自己的手艺压过他师傅,以后他师傅回来,师徒俩在安记没有立足之地。

不在哪儿都有勾心斗角,都会有嫉贤妒能的人存在,这便是职场,安然始终觉得嫉贤妒能就是无能,若自己有本事,何必还去嫉妒防备别人,这也使得李大勺止步于此,终其一生也不可能成为一位真正大厨,他的界太窄了,只看得到前的方寸之地,却忽略了外的广阔天空。

这一儿都比他太多,安然也不勉,李大勺都揽过去,正好自己可以得个清闲,若是有他搞不定的,安志自然会来请自己,这就是大厨。

安然在安记酒楼里隐约找回了些现代的觉,在现代她曾应邀过大饭店的行政主厨,到行政主厨的位置,已经相当轻松了,若非来了极为尊贵的客人,一般行政主厨是不会上灶的。

但安然还是喜在烹饪学校里教学生,从最基本的刀工教起,到最后完成一菜,这个过程让她万分愉悦,也充满成就,不亚于给哪位名人烹煮一极品佳肴。

说到底，还是师傅说的对,厨就得上灶,油里来火里去的行当,不是考状元的秀才,他们手里攥着的是炒菜的铁勺,不是笔杆。

不过，偶尔的清闲也让安然颇为享受,古代酒楼的营业时间比现代短,尤其晚餐,举凡能上安记酒楼吃饭的非富即贵,还差不都都是男人,这样男人自然不会吃一顿饭就乖乖回家,即便家里有贤妻妾也一样,再喜的娶回家也失了兴致,所以有句话叫妻不如妾，妾不如偷,腰里揣着金银,去街柳巷青楼馆当大爷,估计是男人普遍的追求。

所以，酒楼的晚餐异常利落,也就是现代的七八左右就收工了，见没事儿了,安然便问安志自己是不是可以回府了。

安志却：“这时候，您可回不去了,府门早关了,需明儿一早才开呢。”

安然愕然：“那我住在何？”

安志笑眯眯的：“先的老孙家是咱们冀州府的,离这儿不远,收了工便家去了,其他这些小连带伙计都住在酒楼里,喏，就是旁边那个隔的小院。”

安然刚去瞧过,小院不大,有六七间屋,院里拴着绳晾着伙计们的衣裳,自己可是女的,就算再不拘小节,跟这么多伙计，在一个院里住也着实不妥,不禁皱了皱眉：“你是说，我也住在这儿？”