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。”
“没事,你肯定可以的。”许孔杰说。
“希望吧。”
典应了一声。
堂哥回来的比想象中更快,看来红曲米比想象中更加好买。
“小典,你看看这是不是你要的红曲米?”堂哥问到。
“是的就是这个,我去厨房里试试看能不能
来。”
典接过东西说到。
“好!”堂哥
。
典没有选择在外面
,这样会挡着别人。
来到厨房,
典在这里放下东西,开始收拾厨房,他都已经养成习惯了。
厨房现在是空着的,
厨的老师傅在外面。
这是农村的习惯了,办宴席的时候,都会在外面搭几个新的灶台,外面更加宽敞,家里的厨房太狭窄了。
不一会,
典把厨房收拾
净,其实他大伯这里的厨房本来就是
净的,只不过
典习惯
收拾。
他拿
面粉开始尝试,对于
典来说,其他都没有什么难的,主要是塑型和染
这两步。
寿桃的味
并不是第一位,排在第一位的是外形!
如果寿桃的味
再好,可是外形不好看的话,这个寿桃也是失败的。相反,若是外形足够好,即便味
不那么好也是可以的。
当然,若是外形与味
并重是最好的。
面团
分,
典很快就
了
来,接着他开始调制红曲米
,这是用来染
的。
面团发酵好,接着
典开始塑型,就是将面团
成桃
的形状,说起来简单,可是
起来确是不简单的。
第一次,
典就失败了,他
来的东西
本看不
来是一个桃
。一次失败并没有打击到
典,他总结失败的原因,然后继续制作。
第二次、第三次……一次又一次制作,却又失败。
可是这些失败并非毫无意义,
典逐渐掌握了技巧,通过前面的失败,他知
了应该怎么去
。
厨房里来围观的人有好几个,许孔杰和
冉一直都在,然后堂哥时不时过来看一下,大伯、三叔都过来一次。
甚至他父亲母亲都来看过,看看
典能不能
成功。
终于,他
来桃
外形的馒
,接下来就是上
。
上
这一步,也是需要技巧的,要上得好看,并且蒸
来后,颜
要均匀。
典尝试着上
,其实这一步相比于塑形来说,要简单不少。
典
了几个
来,放在蒸笼里蒸。
一会儿之后,寿桃蒸好了,
典拿了
来。
许孔杰和
冉一直守在这里,一看到寿桃
来,他们便迫不及待的过去。
典一看蒸
来的寿桃,颜
太浅了一
,许孔杰和
冉一人拿了一个尝起来。
冉咬了一
后说到:“哥,这寿桃没味
,要是再甜一些就好吃了。”
典说:“嗯,后面我多加
糖试试。”
“真好吃,比外面买的馒
好吃多了。”许孔杰说。
“那是,你也不看看我哥是谁。”
冉得意
。
典笑了笑,没有说什么,他
的馒
还行吧。
他继续制作着,一批又一起试验的寿桃
好,家里的人都过来品尝。