由于不用那么多，典原本准备的面团就用不了。

想来也是，十几万的宴席，材怎么可能会差。

“当然，份量少还有一个好，那就是吃不够！再好吃的东西，吃多了也就泛味，量控制在能够品尝到味，但是没有吃够，那样下次就会还想吃。”周咏清说到。

他之后要开店，或许能够用得上。

“没事，这个会有人帮你完成。”周咏清笑着说到。

“行吧，那我就装这么多，不过摆盘我不太会。”典说到。

“就这么多就够了。”周咏清说到。

这些菜用的材大多昂贵的。

典闻言，知要到自己了。

汤略带嫌弃的喝了一，汤刚刚，他瞳孔顿时放大。

时间慢慢过去，一菜上来，有的菜尹凯觉得一般，但是有的菜让他惊艳。

可见其份量有多少。

于是他拿起面团开始削面，他之所以现在才开始削面，是因为现削现煮的刀削面，味才是最好的。

周咏清用手指划了一下，大概就比碗底一，说是小半碗都是多的。

周咏清脸一正，说到：“说回正事，菜品其实无所谓档与否，看起来档的菜品，八分都是靠装饰。怎么到装饰呢？就是量少致！”

“呃……”

典问：“什么？”

他父亲也不再说什么，有些事需要慢慢改变，急不得一时。

他当然是希望自己儿能够更喜国内的东西，国外哪儿有国内好？

“我看你拿的大碗，是准备拿这碗上吗？”周咏清问到。

这汤略带酸味，清而不郁，喝下去仿佛胃都被打开了。

“兄弟，有件事我必须要给你说一下。”周咏清走过来。

他觉得，人家钱这么多，自己就多一些，装个三十大碗，让人觉得超所值。

典一时不知该如何吐槽。

典装好面条，打汤底，没有行过多的调味。

“这汤还有意思。”尹凯说到。

“那周哥，照你说，我一碗应该装多少？”典问到。

典：…………

很快有厨师把面条端过去，行摆盘。

面条不多，煮熟的很快。

典可不敢。

典闻言，一阵苦笑，原来他的想法还是错的。

尹凯多年形成的理念，哪儿能是一时半会就改变的呢？

典也在一边学着摆盘的经验，在他的里，一碗看起来普普通通的面

他相信，同样的材，国外的厨师烹饪来更加的好吃。

“这个我倒是知，不过常人不应该都喜多吗？”典说到。

尹凯有些嫌弃，他不太想吃，可是他明白，自己不吃不行。

“因为这些卖的更贵。”周咏清笑。

一汤……还不足以改变他对的理念。

说是三十人份，其实照正常的一碗刀削面来算，也就十几人份的样。

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典闻言，默默记了下来，这些可都是知识。

周咏清苦笑：“可以是可以，不过量不能多，最好的致一些。”

“效果还是很好的，反正现在，大家都这样。份量少，价格。”周咏清耸了耸肩。 [page]

典闻言，疑惑：“为何？”

………………

不一会儿，周咏清师父喊到：“刀削面准备！”

周咏清摇：“这个其实算是一小心机了。说起来，这样的风格还是受到国外影响，以前国外就意味端，而国外的菜份量普遍偏少，久而久之，咱们也就以少而致为端。”

人家了十几万办的宴席，若是不吃，那就是不给人家面。

尹凯撇了撇嘴，虽然这汤有些乎他的意料，可是……他并不觉得如何。

他很快把面条削来，等待着煮熟。

典说：“对啊，有什么不可以吗？”

不过即便如此，他依旧还是持自己的想法。

他父亲看了他一，说：“这才哪儿到哪儿，吃到后面你就知，我们国家的，才是世界第一。”

典了。