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第二百六十九章 pei方(3/3)

来的蔬菜面团是绿

待面团醒发好之后,将两面团一上一下的放着,用擀面杖将其擀成饺的厚度的面

这里需要注意的是,由于两面团的延展不同,所以擀面的时候需要特别的技巧,才能将两者均匀擀开。

擀好的面,应该是界限分明,却又互相粘合在一起的。

最后,将面用模压成一张张圆形的饺,就算是完成了。

典看着方,以及制作的步骤,就觉得一阵大。

制作方法,未免也太复杂了吧?

先不说八材的内馅,这个倒是照比例制作就行。

只是这饺,就让人抓耳挠腮了。

典不是菜鸟,他已经是一级面师的平,虽然还没有开始,可是已经知其中的难度。

糯米粉和来的面团,很黏不说,而且延展本不如面粉好。

两者要擀开,在作难度上,就让人疼。

还有蔬菜,虽然也可以代替的作用,使得面粉粘合起来,可是蔬菜来的面团,延展会变差。

方上所言,两者要擀成普通饺的厚度,这就要求不是糯米面团还是蔬菜面团,都需要擀得很薄才行。

对于延展差的两面团来说,这个考验不是一般的大。

典现在手里没有材,想要试验也无从下手,只能等明天准备好材再试试看。

眉心,他收拾好店铺,锁上门回家。

…………

魏巧依回到爷爷家,此时魏连章正坐在沙发上打瞌睡。

“爷爷,您要是想睡觉,就回房睡觉,坐在沙发上睡,容易冒。”魏巧依说到。

“嗯,我知,我把这新闻看完就回去睡觉。”魏连章说到。

魏巧依叹了气,没说什么,辉回房房间,把一床毯抱了来。

“爷爷,盖着看吧,万一睡着了,也不会冒。”魏巧依说。

魏连章闻言,接过来盖在上,睛盯着电视看。

新闻很快结束,魏连章换掉电视,他对现在的影视剧什么的,一也不兴趣。

魏巧依这时说到:“爷爷,我把白玉翡翠饺的菜谱送给典了。”

魏连章闻言,毫不在意的说到:“送了就送了,没什么大不了的。”

魏巧依抿着嘴说到:“爷爷,您不怪我?”

魏连章笑:“我怪你什么?我教给你的东西,那就是你的,至于你的东西,愿意送给谁,那是你自己的事,我又何尝来怪你的说法。”

魏巧依闻言,忐忑的心情平复了一些。

白玉翡翠饺,其实是重要的一个方,算是魏连章心的秘传之一了。

这不是那普通的方,一般是不允许外传的。

魏巧依送给典,她有些担心自己爷爷生气,虽然典是他学生,可是毕竟不是徒弟。

现在听到爷爷并不在意,魏巧依心情放松了一些。

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