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典能够理解,所以他站在角落安安静静的看着。
中游
平,听起来似乎没什么了不起,但是
典却知
并非如此。这个上中下是放在大环境下,能够
于中游
平,已经很是厉害了。
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同理,前面的人吃饱之后,
典就天然占据劣势。
有一瓶是清
样
的东西,另一罐也是一罐猪油。
直到下午,接近傍晚时,才
到他
厨房。
典找到一个空置的台面,开始和面。
典是极为不利的情况。
无可挑剔并非是真的无可挑剔,只是代表着一
面
各方面都达到一个相当
的
准的一
表达。
在达到这个
准之后,是可以继续提升的。
当
典走
来,很多人的目光都落在他的
上。
就像昨天魏巧依给他说的那样,他还很年轻。
时间就这样慢慢过去,一
面
被呈现上来。
而七十分相当于在
于一级面
师中游
平。
刚刚一倒
来,
典就闻到一
百合
的香味。
这也是为什么很多资
面
师对于这个比赛的亚军,并不是那么看重,因为
平摆在那里。
这次
会虽然同样以百分制来评分,但是没有人对于六十的。
举个极端的例
。
他是最后一个
厨房的,时间本来就不多,这也是他的劣势之一。毕竟先
厨房的,拥有更多的时间来制作。
他要
的面
,正是百合酥!
猪油也是经过
这里的六十分,代表着无可挑剔的
平。
典倒是开了一番
界,看到了绚丽多姿的面
世界。
八十分属于上游,而九十分以上,也是特一级面
师们的领域。
这
,对于后面的人来说,并不公平,可是哪儿有绝对的公平呢?
这个分数不
不低,但是对于
典来说,却是不小的挑战。
还有一个更重要的原因,他想试试自己改良后的百合酥
方,到底是个什么样的
平,能不能获得大家的认可。
他手中还有刀削面,但他没有选择制作刀削面,因为时间不够。
想在这么年轻的时候,达到中游甚至上游
平,很难很难。
走
厨房那一刻,
典看到还有很多人在忙碌,那是之前就走
厨房的。
他的对手们,早已经制作完毕,分数也已经
来,最
的一人有74分的成绩。
他之前的
平,是
于下游,别看他取得了国际青年厨师烹饪比赛的亚军,但是他真实的
平,就是
于一级面
师的下游
平。
一个人在三天没吃饭时,随便一碗普通的白米饭都觉得是人间
味。而一个吃饱了的人,就觉得什么都不好吃。
刀削面的汤底,他需要熬制很长一段时间。
他把
材一样样的拿
来摆在台面上,其中还有些瓶瓶罐罐。
相比之下,百合酥的制作的时间就短一些。
即便这些个评审们每
面
只尝一
,但是这么多人下来,也足够吃了。
人家排名靠前,占据一些优势,也是理所当然的。
不尽相同,即便是同样的面
,也有不同之
。
之后的就没有明确的级别。
这
很重要。
典先将油
面和
来,他倒
那瓶清
状的
,这并非单纯的
,而是百合
纯
。
中游
平的一级面
师,对于
典来说,确实是相当棘手的对手。 [page]
什么叫改良
方,不是脑袋一
,随意改变就叫改良,而是能够获得其他人的认可。
他没有什么信心能够超过,不过
典心里没有畏惧。
青年面
师,终究少了一份沉淀,在这个年纪能够成为一级面
师已经很是了得。
所谓上中下游,代表的是这名面
师在大环境下的大致
平。
前面的面
,会将众位评分的评委们的肚
给填饱,对于味
的
知,就会大打折扣。
也就是说,达到无可挑剔的
平,才能得到六十分,这时只是相当于一级面
师的下游
平。
这是
典改良
方后的百合酥的第一战。