这是一很有名的包，和普通包的最大区别就在于烹饪的方式不同。

所谓生煎，就是把包放在锅里，先用油煎焦脆的底层，淋上酱闷熟。

好的生煎包，酥多，脆脆的外壳一咬下去，满嘴酥香。

生煎包的制作难在于烹饪这一步，包好的包，想要煎金黄焦脆的底，对于火候把握要求很，同时在淋上或者酱时，量的多少，闷的时间长短，都是需要确把控的。

有厉害的面师，会在生煎包里面上鲜汤，以超的手艺煎熟，每一咬起来，都有爆的觉。

当然这对于手艺的要求极，若是功夫不到家的，恐怕还没有煎好，这包就破了。

对面这位面师，明显不是什么手，他的生煎包，看起来和普通包的区别不大。

汤包对生煎包，这是属于包之间的斗争了。

李明轻车熟路的去拉路人，路人还是不少，可是能被拉来的不多。

李明的才还是不错的，他走去不久，便拉来一位路人裁判。

这位路人裁判，打扮的很是。

当然这位路人小哥，长的也不差，加上一的打扮，比一般人睛。

在来之前，李明显然已经简短的给路人小哥介绍过，所以路人小哥也很是合。

特别是知李明还在直播时，他更是朝着镜打了个招呼。

随后他表情严肃认真，看着面前的包。

一个汤包，一个生煎包，从外表看，区别就已经很明显了。

典的汤包是装在碗里的，因为经常有很多汤，又太薄，若是放在盘里，就支不起来。

放在碗里，是为了让其更好的保持形状。

生煎包也很好辨认，下面金黄焦脆的颜，一下就认了来。

路人小哥看了看，一时间也不知先吃什么。

他问到：“我要先吃那个？”

李明笑着说：“随便，你喜什么，就先吃什么。”

路人小哥闻言，了，目光在两包之间徘徊。

不一会儿，他心里边已经有了决定。

他先尝尝生煎包吧。

用筷夹起一个，路人小哥仔细品尝起来。

底的酥脆，又收了后面淋上的酱，里面的馅还带有，味是很不错的。

路人小哥觉得，这比自己早上在早餐店买的要好吃一些。

他赞叹：“真好吃……”

他本来想用一段看起来比较专业的评，结果他发现自己说不来。

短短说了三个字，他识趣的闭上嘴，还是不说了吧。

随后，他开始品尝汤包。

他小心端起碗，那汤包随着他的手而晃动，路人小哥真怕一不小心，就把它给破了。

吃汤包是有讲究的，直接一啃，那是不行的。