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好的面
。
他终于是输的心服
服。
“真是长江后浪推前浪,真是可怕的年轻人。”邵志
喃喃自语
。
魏巧依
的手,忽然放松了,脚趾
也不再抓地。
典忽然后退那几步,可把她吓坏了。
其实
典一开始的距离,就带有表演
质。
若是求稳,完全可以再锅面前
行削面,这样是最好的,不容易
现问题。
真正能够将面条削飞的面
师,并不是很多。
因为这些很是耗费
力,并且容易
现失误。
若是平时失误也就罢了,大不了重新来就是。
可在这样的比赛场中
现失误,那就是致命的。
这么多人看着,你不表演还好,即便是失误了,大家并不是很在意。
可是你带有表演
质的
,一旦失误了,就是事故。
还好,
典顺利
到了。
魏巧依心里松了
气的同时,也有些埋怨
典。
比赛场中,求稳一
不好吗?
典可没有
那么多,他觉得刀削面就应该这样,虽然带有表演的
质,但是不这样,就仿佛失去了灵魂。
这就好比龙须面最后一抖,不抖就没啥意思了。
削到足够的量,
典就赶
停下来。
整个削面的过程,并没有持续很久,
典
行的很快。
也就是刀削面这
面条经得煮,不然换一
面条的话,恐怕前面的都已经熟了,后面的还是生的。
典削面的过程,
引了不少的目光,甚至一些烹饪完成的面
师,也将目光投过来。
荀云完成了比赛,此刻脸
微微有些难看,他看着
典,微不可闻的轻哼一声。
典没有去
锅里的面条,而是跑去拿
十二个碗。
他拿起一个个碗,在每个碗里勾
各
调味料。
看他的架势,还真有些面馆生意好时,老板的模样。
勾
调味料之后,
典放
一勺辣椒油,这是他刚刚
来的。
这个辣椒油,是在老师留下的菜谱中看到的,因为
典喜
吃辣,所以他便记了下来。
他个人也
过几次,觉得这辣椒油特别香,也特别的辣,很好吃。
这次比赛,他特意
了
来。
每个碗里勾
一些,随后每个碗里打
一
骨
汤。
完这些,面条为差不多煮好了。
典过去守着,在面条的火候最佳时,
典
净将其捞
来。
每个碗里放
一
,很快十二个碗里都
去。
这十二份刀削面,比起外面正常的一份刀削面,要少一些。
正常份量的刀削面,评委肯定是吃不完的,那就造成了浪费。
实际上,每个面
师
的面
份量,都比正常份量要少一些。
胡铮
的百合酥这
,没办法减少份量,所以每个评委就只有一个品尝。
而像面条、抄手这
,就会减少份量。
放
面条之后,还没有结束。
典还制作了杂酱。
这和首都的杂酱面的杂酱不同,他是用猪五
剁碎熬制而成的。
其
方也是和杂酱面的杂酱
方不同。