“岳察大人，我和西洋人学了个玩意就布丁！米布丁！圣上肯定没吃过，英吉利人的东西比咱们要更甜腻，大量香料加椰熬煮，让大米不断味，吃时香气馥郁，糯丝。还可以烤，同样诱人！”

岳察想了想说：“圣上历次对粉蒸、粉蒸鱼都只远远的瞅瞅几，不好不好。”

“岳察大人，大米自制麻球，健康又味！诸位应该都知，同样是传统小吃，麻球如其名，糯米面的剂，裹芝麻炸成球。吃起来饱满金黄，甜糯香脆！”

“炒饭吗？”

“岳察大人但有吩咐，我们一定鼎力支持！”

皇门，李小仙冲着同智云轻声吩咐：“去找生姜和沙姜！太落山之前……”

“明天的比试，我有个思路。”岳察坐在当中，见众人都没说话，岳察手中端着茶杯瞅了瞅前的众人说：“明天，咱们要一鼓作气拿下这场比赛，彻底赢下这场对决！”

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岳察微微一眯，淡淡说：“大米是可塑非常的，饭粥外，磨成、炒成粉、打成泥......千变万化，构成了丰富的米制。大米最经典的演变，也是各地百姓餐桌上的常客。”

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“扬州炒饭倒是可以，只是不知圣上什么题目啊！”

御膳房里，讨论着大米。

“大米？”

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“英吉利？传教士带过来的玩意？不好不好……岳察大人，我觉得还是考虑一下打糕吧！捶打熟糯米至米芯碾碎，够黏够劲，搭豆粉用，糯中带韧，香甜可……”

“岳察大人你打算蒸个米饭吗？”

“岳察大人，粢米糕怎么样？最著名的江南传统小吃之一，是米饭的阶版。将熟米饭炸着吃，外金黄内雪白，酥脆里糯。”

岳察一愣，就听那厨师说：“我从蜀人那边学了这菜，虽然叫“虾”却不是虾，只是米浆冰一瞬间的凝固，样像虾而已。浸糖，甜糯，冰凉透，蜀川渝那边的百姓们都甚是喜。”

，看着岳察凝重的脸只是了快步招呼人去了。

“岳察大人，那个李小仙来了御膳房竟然还有个御前行走的名，在咱们御膳房里也不活，一天到晚走来走去的，我老早就看他不顺了……”

“好了，不要说旁的了。明天和比试，我想用米作为主料。喊大家过来，就是想听听大家的意见。”

众人被岳察这清奇的思路给震惊到了。

这时候有个厨师说：“菜粉蒸怎么样？这粉不也是炒米磨成的吗？来而不腻，糯清香。同样方法还可以粉蒸鱼。鲜香，香糯有味，蒸蒸鱼让人吃一顿升本该如此的觉。”

如果是菜，那没的说，可是用米菜……

“岳察大人见！听说粤菜中吃大米，也是很有一，比如汕饮中，占有一席之地的“粿”。这以大米为原料的，吃法多样，州小吃咸粿，用现磨米浆蒸的粿，有着天然的碗状小窝，填当地传统的杂咸菜脯，冷，糯脆，是简单质朴的好味。”

岳察沉了一下，不置可否的左右瞅了瞅问：“诸位还有别的想法吗？”

“岳察大人，米凉虾怎么样？”有个厨师冲岳察大人问了一句。