等易卫东把一盆土豆丝切完，后厨的人也都知易卫东有一手切菜的绝活。

易卫东笑：“哥，哪有那么好，我只是你的步骤把菜炒来。”

易卫东先是把菜都倒在一个大碗里，何雨拿了双竹筷夹了一品尝后，惊讶地说：“卫东，你这平够可以啊，有我八九分的平了。”

在神力的关注下，何雨的所有的动作易卫东都可以完整地记录下来，心中只要稍微回忆，易卫东就有信心完整地自己重复来。

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杨师傅叹气：“可我垫的纸都被切破了。”

易卫东笑：“不用了，我自己来试一试。”

随着拿起一个土豆在手里，直接切了起来，转间一个土豆就变成了细细的土豆丝，易卫东又拿起一个继续在手里切了起来。

易卫东笑：“杨师傅，这个也没有什么，先垫草纸练，草纸都切不破的时候上手也就没有问题了。”

大姨见易卫东一个接一个在手上切着，转去喊她的老妹一起来看易卫东表演了。

易卫东以后就要在堂正式上班了，之前跟着混吃混喝的无所谓，现在不一样了，易卫东也不介意一手让堂的人都看看，易卫东不仅仅是何雨的弟弟才在这堂上班，易卫东也是有自己的绝活的，炒菜不行我能切菜也可以啊。

“卫东，还要再炒一遍吗？”

越是简单的菜想要炒好越不容易，易卫东虽然有神力的帮助可以在正确的时间放调料，可这吃起来还是和何雨炒的不一样，这个就像用刀切的土豆丝和用木

何雨说：“我还真没有夸你，你这个土豆丝的平已经足够了。”

说着先把锅里的醋溜土豆丝倒在一个空盆里，刷锅，重新炒了一份土豆丝后问：

易卫东笑了笑：“其实很简单的，只要控制好力度不切着手就行了。”

“也好。”何雨让开了位置，易卫东走到跟前炉台前，先定了一下神，这才先把炒锅刷了净，照自己神中的记忆，倒油先炸了椒，捞后加葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒香味，再加土豆丝快速地翻炒起来。

易卫东讪讪的说：“哥，看你炒菜每一个动作都很自然，就像本就应该如此似的。”

何雨炒完后转脸看易卫东有发愣，说：“卫东，怎么了，不专心看你怎么能学会？”

华讪讪地笑：“我是不行，还没有练到家。”

华在一旁听到何雨的评价这么，也拿了一双筷品尝起来，连吃了两翘起大拇指说：“炒的真好，比我炒的多了。”

何雨放上炒锅，放油加椒粒煸炒香味，讲炸好的椒捞来，在锅里放葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒香味，抓起一把土豆丝放了去然后快速翻炒，端在一侧加适量的盐和青椒再回炉火上炒匀，最后加蒜末提味，再次翻炒均匀就可以锅了。 [page]

“嗯。”

大姨转向易卫东说：“卫东，你真的可以在手里切？”

每一步都照何雨的时间行，易卫东可以到误差不过三五秒的，直到最后土豆丝完成锅，易卫东没有现什么失误。

杨师傅也过来看了一会儿，赞叹：“我以前也想练这个，可惜一直都不敢在手上切，你这个是真。”

先把两盆土豆丝端到外面淘了两遍，洗去淀粉，这样炒过的土豆丝脆，回到炉台，何雨说：“我先炒两遍，你看着然后就自己练习。”

说着也不等易卫东回话就转回去继续切菜。

易卫东之前学习的是时候都只是看着，刚才心中一动在开始的时候把神力放来，易卫东有了意外的惊喜。

华笑：“谁练得时候是直接在手里练啊？那不是找罪受呀。”

易卫东在何雨炒完后就陷了狂喜，原来自己的神力还可以这样使用，这样以后学习技能的时候自己都用神力去行记录，虽然不能让自己立即学会技能，却可以不会忘记，只要自己以后多加练习总有学会的时候。

“真的可以在手里切？你给来一个？”大姨问。

何雨笑了笑，也就不介意易卫东刚才发愣的事情了，说：“別在发愣了，又不是第一次看我炒菜，这次要认真看。”