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第十三章混世mo王魏如画(2/2)

一句话八个丫鬟并白枫全都兴奋了,除了新来焰心还不大明白,其他人全兴致涨的准备大一番,毕竟自家的大姑娘的手艺化啊,这一只吃过一顿的白枫特别有发言权。

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突然,魏如画一顿,将中的心吐了来:“这心是谁的?”

陪车侍奉的是风雪月中的风素与素,两人对视一,风素回:“姑娘这荷酥是刚才在玉宾楼里拿的。可是不合姑娘的胃啦?”

“今天教你们的这心,谁学的最好,谁能吃到我的。”

准备好了相关的材,等着他们家的大姑娘下厨。魏如画将自己的八个丫鬟并两个面首,全叫到厨房给自己打下手。

将面团分割成每个三钱大小的小团,搓圆,放低温定型备用。

命令一下,队伍转变方向,开始向着魏府的方向前

魏如华歪着想了一会儿:“好,那就回府酥去。”

“这荷老啦!太腻。”魏如画皱着眉,一脸不兴。

“我看呀,这魏姑娘这次的方向,不是打算去了哪个青楼去逛上一遭,就是要去那玉宾楼里找找乐了……”

再次擀圆,放椰蓉馅,用虎包起表面用锋利的刀,将面团表面,均分6分,底留下四分之一不用割开,锅里倒适量玉米油,油量要可以没过荷酥,中油温转最小火继续加,同时放酥,炸制外翻定型即可捞

不过那了魏府的姑娘们也不会受什么委屈,总比被那些公哥们抢去了。”

酥的材料很简单。椰蓉、糖粉、黄、无盐黄油、低面粉、、猪油、红曲粉。

还未府,厨房那边就已经接到了通知。

“看好了,准备的材料和法。这荷酥是在杭州的一致的心,讲究的就是酥脆,一下去满嘴飘香,虽说不难,却也要专注细心......”

再将面团分割成每个四钱左右的小面团,用手搓圆,盖上保鲜备用

油酥分割成每个两钱左右的面团,用手搓圆,盖上保鲜备用

取一个擀开,包油酥,搓圆轻轻拍扁,用擀面杖擀开至长条状,折三折

“那姑娘我们回家自己吧,姑娘呀,比那玉丙楼的好吃百倍。”素笑嘻嘻的贴了过来,哄着魏如画。

车外民生百态,百姓们讨论完两声这魏姑娘的事情,也各忙各的去了。而车里面,魏姑娘坐在车里闲吃心,一一缕着最近发生的事情。

先将在室温化的无盐黄油、椰蓉、糖粉、黄倒盆中,搅拌均匀。

魏如画一边一边中淡淡的讲的。声音虽不大,却让每个人都能听见。

再在盆里依次倒面粉、、猪油、糖粉、红曲粉,和成表面光的面团,盖上细麻布冷藏一刻钟

盆里依次倒面粉、猪油,充分搓均匀,盖上保鲜,松弛一盏茶时间

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