尤其是林放火候控制的很好，既保留了炸外的酥脆，又留住了满满的，一下去外酥里，满香，吃起来还是很味的。

吃都吃了，壮那啥就壮吧。

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这时候，再喝上一白酒。

不是肝、鸭肝还是鹅肝，作为禽类的肝脏，多少类似。

齐瑞珠抱着一张空盘跑后厨，把盘往里一放，端着两菜就往外跑。

吃完肾当然要吃肝。

猪肝讲究一个，肝却大可不必。

“嗯！”齐瑞珠神飘忽了一下，突然脸红低。

“东家，你怎么打了这么多酒？”

“什么是国宴标准呀？”

“呃……不重要！”林放猛的想起，那都是民国后的梗了，“吃菜，吃菜！”

肾无论是火锅还是炒制，都要讲究一个控制火候，千万千万不能煮老。

“骗人！”齐瑞珠一脸的不信，“你不吃嘛加菜？”

咕嘟！咕嘟！

如今两大两小四全都被齐瑞珠给消灭掉，林放就只能吃些正经的中餐。

稍微煮一，初的时候微，却很快就会在的作用下变、化，倒是有些像巧克力似的。

林放没在意这么多，门后，又倒回来，提了扁担和箩筐去。

“哇！咕嘟！”齐瑞珠忍不住想惊叫，却又赶捂住嘴，咽下满的。

“算了……我去吧！”林放有些意动，不过随即打消了念，天渐晚，齐瑞珠一个人去，还不够他担心的，“你在家好好的，把门锁死，我不声别开门。”

“这就吃完了？”林放看着的空盘，有些哭笑不得，“居然都没给我留一！”

油炸的吃多了会腻，可当开胃小菜吃吃还是很舒服的。

又是接连咽下去了两，齐瑞珠才半捂着小嘴叹，“东家，这是什么东西呀，太好吃了吧！为什么只有两颗？”

四溢的肾在腔里爆开，牙齿轻轻一碰，茸状的肾就在腔里动。

“东家，对不起！”看到林放补菜的举动，齐瑞珠满脸愧疚，“我一不小心把全给吃了，我该给你留两个的。”

“有什么好对不起的？”林放不在意的挥了挥手，“我又不吃。”

“东家，你要喝酒吗？我去帮你打酒！”

“吃菜！吃菜！”林放当先夹了一颗肾放嘴里，一下去，瞬间爆浆。

要是再加上拳劲化，想必酒也是很味的。 [page]

“一只当然只有两颗！”林放没好气的：“你女孩家家的，吃什么肾？那是壮……算了！”

齐瑞珠刚刚夹了一块，看到林放享受的表情，果断松开筷，丢下块，转过来夹起另一颗肾，不等林放阻止，便丢嘴里嘴里。

鲜的裹带着一丝丝茸状的肾在尖上动，每一秒带来的享受都是味觉的极致。

三菜一盆汤全都端上桌，林放觉还是有不得劲，他又去切了一盘加了些蒜末、小米辣、青椒碎拌好了端上来，这才满意。

特别是经过泡椒、椒的去腥、提味、增香之后，肾毫无腥气，只有下满满的鲜和香，这一下去，简直让人满足到了极。

“放在柜台散卖。”林放解释了一句，“现在咱们钱不够，只能卖些散酒。等挣了钱，咱们把隔的酒坊给盘下来，自己找师父酿酒。”

要的就是那个爆浆的鲜。

林放念转动，不由得咽了。

尤其是从到，然后化的这特殊，很容易让人印象刻。

简直滴很！

“四菜一汤，才是正经国宴标准。”

鲜多用来形容这颗肾，再合适不过。

没吃过肾的人很难会那特殊的。

这鲜的滋味，浪费一丝一毫都是极大的犯罪。

咬！

爆！

煮透的肾会偏，虽然咬下去之后也会快速溶解化渣，却远不如火候控制得当，保留鲜的肾好吃。

回来的时候，林放挑了一筐酒。