可再怎么博采众家之长，擅长的东西始终都不会丢掉。

万一林放一重麻重辣的菜，陆婉秋怕是只能痛并快乐的努力吃下去。

现在听说林放准备一酸甜的“保丁”，陆婉秋差没开心的起来给林放个赞。

她觉得林放实在是太温柔了。

林放招呼大拿了只宰好的过来，只取了两只，拍松剔骨去。

后世餐馆里为了快速上菜，也为了降低成本，通常选用的是，然后下锅炸制。

林放这菜，自然不会求方便，也没必要控制成本。

自然是选用细可的。

在烹制的过程中，也没有直接过油炸，而是用炒生剩下的底油，爆香了椒、辣椒之后，把去炒散。

不一会儿，保丁锅。

这菜调味是关键，调的好，那才是“荔枝味”。

调不好，要么酸，要么辣，不来酸甜的荔枝味。

要，生要脆。

“齐活。”林放把盛来的保丁递给大，“上菜。”

“好嘞东家！”大答应一声，托着盘笑眯眯的递到陆婉秋面前，“陆老板，您尝尝！”

“这菜真不辣吗？”陆婉秋看着盘里的椒、辣椒，有犯怵。

这保丁颜棕红，那辣椒、椒火候控制的极好，看起来颜红亮，属于那一看就觉得会很辣的那。

“放心，只香不辣。”林放不由得一笑，“这辣椒品不一样，味就不一样。我放的这是北方辣椒，只香不辣，你想吃辣的，我可以换贵州辣椒。”

“不用！不用！不辣那就最好不过了！”陆婉秋连忙摇，拿起筷，夹了一块一颗生了嘴里。

只一，陆婉秋就愣在了原地。

陆婉秋想起了她病逝的丈夫。

她丈夫姓吴，和现如今民国的女孩追求恋自由不同。

她和丈夫是包办婚姻。

父母之命，媒妁之言。

刚开始他们在一起的时候，也没什么情。

两个人待在一起的时候，也很少说话。

彼此之间的，一天也就几句。

直到丈夫病倒在床榻起不来的那段时间，两个人的时间才多了一些。

原本陆婉秋以为，自己对这个男人是没什么情的。

直到现在，直到吃下和生的时候陆婉秋又想起了他，她才知，那个男人，在她心里面的位置远比她以为的要重要的多。

寡居这么多年，陆婉秋一直没有再嫁。

她一直以为，是因为自己光，自己是藏凤斋的老板，看不上那些冲着她钱来的臭男人。

哪里想到，她吃下这“保丁”，居然再次想起了那个男人。

陆婉秋想起了他们大婚的那天，想起了他掀开她的红盖说的那句话“婉秋，你好……”。

她还想起了他倒在病床上，奄奄一息的那天，说的最后一句话：“婉秋，我先走了……这么多年，拖累你了……我走以后，你不用帮我守着，趁着年轻，找个好人家再嫁了吧。”

“你个大傻，我不嫁，我就不嫁！”