彭长平随便从边上拿个一个汤勺，舀起小半勺的汤，了，尝了一。

“自从退休之后我也没什么事，每天就是逛逛超市买买菜，偶尔还会去乡下的农场挑新鲜的。回国这么久了，我好像都没去买过菜，正好今天凉快，不如陪我去逛逛菜市场怎么样？”彭长平提议。

”已经可以了，若是我在你这个年纪能这也一份汤，只怕我父亲要兴得专门为我一桌汤宴。“彭长平甚至还开了一个小玩笑，“压力也别太大了，我当年刚独自开店经营酒楼的时候也经常患得患失，总是因为一些小波动担心得睡不着教，第二天再若无其事地去店里，实际上却心慌得厉害。”

时间越久，刷熟练的效果越不明显江枫就越是着急，最近这半个月更是变得焦虑，觉就像是得了考前综合征。江枫只有在考的前几个月才有过这也的觉，明明觉自己每天都在努力，却又好像没努力什么东西，随着时间线的近，心里就越慌，越慌就越难学东西。

“我其实，不是因为……”江枫想解释却发现自己解释不清楚。

“啊？”

“我懂的，不要太累着自己。人是很神奇的生，有的时候狠狠地推一把着自己会步，但如果用力过猛可能会直接推向绝路。人总会钻死胡同，我年轻的时候也钻过很多死胡同，这些天你除了厨房估计也没去其它什么地方吧。”彭长平。

江枫。

没办法，厨房这地方不可能穿自己的衣服，江枫又不能在永和居穿泰丰楼的员工制服，只能选择大家让卢晟给他两永和居的员工制服。

最难的一万。

江枫现在在永和居都有自己的更衣柜呢。

江枫婉言拒绝：“可是彭师傅，我觉得我现在的汤还不够。”

江枫也说不清楚自己最近为什么会变得这么焦虑，他很清楚泰丰楼的生意低迷不可能会让他焦虑到这个人人都能看来的地步，熟练度的度艰难也不是这半个月才发生的。他好像在因为一些他自己也说不清楚的事情开始莫名的焦虑，可能就是因为他自己也不清楚，所以才会如此焦虑。

可能确实是有一吧，江枫这段时间一直急于刷调味的熟练度，但是度远没有他想的那么快。两个月的时间，又有彭长平的指导，理来讲应该足够吧调味刷到宗师级，可现实确实，江枫到目前为止还差一万的熟练度。

泰丰楼的生意并没有外界传得那般低迷，泰丰楼不像八宝斋每年都要费大量的金钱在宣传和运营上，泰丰楼在这方面的开支非常小。再加上没有房租成本，虽然这两个月生意确实不行，但也没到亏损随时面临破产的地步。

“去走走吧，正好现在没什么太，上午刚下过雨正凉快呢，别老在厨房呆着。”彭长平想了想，“不如，我们去菜市场逛逛吧。”

习。汤已经合格，现在可以开始学海参的理了。”

江枫听了一会儿才听明白，彭长平这是在宽他不要为泰丰楼的生意过度担心和着急。

“等你再过些年，等到卢晟这个年纪你就会明白，酒楼经营不外乎钱和厨师。厨师的平足够，又没有经济上的问题，只要不什么大意外，酒楼的生意就会一直红火，偶有小波动和不景气的时候也是正常的，不必为此担心。”

“去吧，我去叫卢晟。他和你一样，天天呆在小房间里除了吃饭下班不去不知多久了，你们正好一起去走走。”

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“好啊，您稍等，我把火关了换衣服就来。”江枫现在上还穿着永和居的员工制服呢。

恶循环。

他这段时间几乎没有怎么练习刀工，就连刀工都只差四千了，调味还是差一万。

泰丰楼的资金状况是非常健康的，甚至没有银行贷款。