清汤和汤还是有些不同的，清汤因为追求清如的颜就注定会舍弃一分味上的鲜，但汤没有这个顾虑。汤的存在就是为了鲜，是古人在那个材匮乏的年代最中餐中鲜这个字最好的诠释，是在这个工业化度发达的时代battle味的最好的武。

我觉得您的经验可能没什么用。

“小……”彭长平看着边的这个好像是自己徒孙的自己没教过的辈分最低的小伙一时有些叫不他的名字。

“你自己尝尝。”彭长平。

是特别有味，咸淡没有问题，特别鲜，让他生一味觉灵了一些的觉。

“我想过段日再接着跟你学江氏参羹，从明天还是我就先泰丰楼帮忙了，这段时间店里的生意确实不太行，我觉得我也该回去帮忙了。”江枫小声。

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“太师父，我姓褚！”辈分最低的小伙终于拥有了姓氏。

“你尝过了吗？”彭长平问。

他简直不敢相信，这份汤自他手。

千言万语，尽在汤中。

江枫愣了，他也觉得他能s级的汤很，但也犯不着彭长平这么他彩虹吧。

彭长平又尝了汤。

“先前我只是觉得你天赋好，假以时日必成重现当年辉煌，才想着锦上添教你江氏参羹多指你一二。现在看来，你不光能重现当年辉煌，你没准超越你太爷爷，我倒是有些后悔没收你为徒了，若是有你这个徒弟，将来也是个嘘的资本呐。”彭长平笑，“如果我还能多活几年的话。”

彭长平笑了，笑得幅度很大，嘴角上扬，原本就不大的睛直接眯成了一条，就连白寥寥无几的眉都透着欣与喜悦。

“有吃的吗，随便给我小菜吧，让我尝尝你的手艺。”彭长平笑眯眯地，心情特别好。

彭长平愣住了。

小褚：！！！

要知他的味觉退化得也有些严重，只不过这么多年他都习惯了，为了保持健康得正常饮不能吃重油重盐的，他已经习惯吃些好吃但总觉得没什么味的菜了。

“去吧。”彭长平没什么意见，“你想的，今天你也幸苦一天了，提前回去好好休息一下吧，这锅汤也带回去，让你的两位爷爷也尝尝的，他们会为你到骄傲的。”

个世上没有过不去的坎，很多事情想明白了就好了。”彭长平，“酒楼经营无非就是那么事，下次要是有空我告诉你一些我当初营业酒楼时的经验。” [page]

汤的醇香，火的咸鲜，多材的华都汇聚在这份汤中，山的味，海的味，最原始的味，人类对味的记忆都可以用面前这份汤来概括。

“谢谢彭师傅。”江枫去找容了。

江枫：……

江枫摇：“没有，我只是觉得这锅和其它的不一样，忘了尝就去叫您了。”

“先前你和我说觉得汤好不够，我以为你是因为外烦心绕了死胡同。这些日我见你似乎不再为外烦恼，可依旧再练习汤，还以为你没从死胡同里走来，昨天还和秦师弟商量着该如何劝你，现在看来，是我见识浅了。”

彭长平看了看面前的汤，砸吧了下嘴，不知为什么他觉得他现在特别有，现在回味一下觉得刚才的汤特别有味。

怪不好意思的，甚至还想多听两句。

江枫愣住了。

谢谢枫哥！

如果记忆中江孝然喝的那碗汤是这味，江枫只能说为了这碗汤被揍十顿都不亏。

他已经很久没有这觉了。

“嗯？”彭长平看着他。

彭长平用小勺舀了些还在冒气的汤，浅尝了一。

“我没想到你对自己的要求居然如此之，也没想到你能得如此之好。”

虽然不知为什么，但是他的直觉告诉他他应该谢谢师……枫哥。

“彭师傅，我想先停一停。”江枫。

江枫拿起一个小勺学着彭长平的样浅尝一。