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这成本比别人餐厅的价格
一截不说,但是菜品售卖的价格却跟别人家的一样!
比如可以把成华猪的五
换成普通猪的五
嘛!
这就让当时的王大厨很费解!毕竟哪个老板会不想着多赚
钱呢?毕竟“筱小厨”又不是什么
档餐厅,没必要追求那么
的品质!
毕竟能
持本心的餐厅老板真的不多!
陈安
一“楞”!心里悬着的心放了下来!
“好!”
为同行业的厨师,王大厨自然是知
刘大厨的手艺的!
还是拿那
回锅
来说,如果不用成华猪,就用普通的猪
,甚至不用
五
,只要
的数量不减少,那很多客
其实不是那么在乎的!
陈安
吐
一
烟雾,“
沉”着脸,
了
!
王大厨这一
还是比较有信心的!那就是在降低成本的情况尽量让菜品达到好吃的程度!
不追求
利
,反而追求
品质!餐厅的各项
材虽然不是什么最好的,但一定是最适合的。
双方站的角度不同,考虑事情的目的也不同,自然产生的想法就不一样!
而大
分的人都只会对菜品有个直观的认知,那就是好吃或则是不好吃!
但是现在刘大厨并不打算离开,这王大厨心里就有些发虚了!
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其实让王大厨最担心的事情,主要还是刘大厨并不打算离开“筱小厨”!
,哪里不知
“筱小厨”的薪资待遇已经极好了! [page]
王大厨当然不知
原因,毕竟一家餐厅的收
在王大厨的
中,那自然是不少的!
就这一
!王大厨就敢保证其他的餐厅基本上是
不到的!
不仅仅是这
菜,其他菜品的
材也大多一样!
说实话,王大厨其实很佩服陈安
这个小老板的!
谁知
新店开起来营业状况怎么样?到时候要是生意不好,即便工资再
,那也拿不了多久啊!
“呼~!”
毕竟好吃嘴,或则是老饕的存在,基本上是极少的!
而另一方面则是
前的这位小老板的原因!
那边虽然给王大厨开
了更
的薪
,可那边是新店啊!
一方面是刘大厨的手艺好,自己的手艺也不赖!
王大厨狠狠
了一
华
,想了想用一
有些不确定的语气说
!
“那...老板,不好意思!我可能要辞职了!”
“呼~!”
但是在现在的陈安
里,这样一家餐厅的利
就....有些那啥了!
如果刘大厨跟他一块去那边,那王大厨二话不说肯定就答应了下来!
为“筱小厨”的厨师!王大厨是最了解“筱小厨”的经营手段的!
刚开始的时候,王大厨其实跟陈安
提过!
这要是王大厨突然不辞职了,陈安
还真不知
怎么办!
但是陈安
不让!这样导致的后果就是一
菜的成本比别人家的
一截,自然菜品的纯利
就要比别人少上一些!
他还真担心这位王大厨突然不提辞职这事了,要知
他可是连厨师都找好了!人家那边就等着随时过来上班了!
就拿店里的一
回锅
来说,筱小厨采用的都是正宗的成华猪的五
炒制!
说是一开始利用
品质的菜品
引顾客,等客
量稳定一些之后,稍微降低一些成本!