至于能不能拜师，无非就是找个有份的中间人，加上厚礼、诚意，第一次没拜成。

鱼等制作的红案。

加上冷荤，和不算太重要的砧板、打荷等等，就是一个团队。

可想找覃菜的师傅去港岛，就没那么容易了。

还怎么收徒弟？

教阮梅没问题，但想把覃家菜传播去，居然有不小的困难。

在这年代的人心里，钱够用、够给儿娶媳妇就行，多了反而不。

在加上好菜可不仅仅只是大师傅一个人，就能搞定的。

既然顾客群少，原材料贵，就导致在这个特殊的年代，想多收徒弟都没那么多钱去培养。

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在收了粤菜和北惊菜的优后，覃菜的味南北适宜，加上能有如此大的名，味肯定不用多说。

而要是不把老婆孩、老人带走，一个非常现实和无奈的问题就是。

再不行，何雨他爹何大清，绝对能被钱引走。

和其他菜有个很大不同的就是，覃菜是清末一个榜的家传筵席，也就是常说的官府菜。

这情况下，大师傅看在冉新明和外事单温的面上，教阮梅倒是问题不大。

更别说这群有真手艺的师傅们，收比起别人本来就要好很多，真犯不着拖家带离开故乡。

巧妇都难为无米之炊，好的大厨没练手的材，别说师了，连练习的机会都没有。

就算收了徒弟，也本没办法教他覃菜。

没师的徒弟，李长亨看不上。

至于华裔，那个就不提了。

上有老下有小的，真没那么容易仅仅为了钱就去一个陌生的城市。

但就下料狠，擅长鱼翅、燕窝，山珍海味这，就决定覃菜从现的时候，就不是寻常老百姓能吃的起的。

这么一想，好像也就何雨这个老光，会为了亲儿和差结婚的老婆，而背井离乡的去港岛。

可等冉新明去了解一番后，就皱眉起来。

万一真有师了的师傅，至少都30、40岁了。

米、面、心等制作的白案。

多几次总能让阮梅学到菜的手艺的。

人家在北惊饭店拿着金饭碗，又成家立业。

就像何雨和他爹何大清一样，手艺确实有，但每顿吃个红烧、炖个汤的机会都难得。

还有那些在国外开中餐厅的老外，靠这生意赚了钱，敌视天朝的概率就会小很多。

要不是有机会北惊饭店，覃菜说不定就和段家菜、王家菜、任家菜一样，连传承都断了。

想原原味，时间培养肯定也没问题，但李长亨忽略了一个问题就是，这年代的人不是谁都愿意去资本世界。

而且，傻的那个叫华，一直忠心耿耿的徒弟现在也没结婚。

对于此时确实有借助米国人，一起应对北极熊压力的兔来说，有限、有条件的缓和关系，还是有必要的。 [page]

师徒俩一起走，心里想着互相照应，走的概率反而更。

潜意识里，多多少少都会对天朝有那么一的好。