个记录详细的账簿，时就在李慕珍手。

有了她个计划，李慕珍这学期遇到突发状况也知该怎么解决。

杜分不想再想这事，就把视线转向汪振东。

汪振东腌么多酸菜就是为了应付漫长的冬季。杜分这番话也是为寒冷的冬季准备，不是故意拆台，“我以也想过趁着现在还有菜，先着现在的菜吃。可惜我就会藕片和炖汤。想过藕还能切丁炒。”

杜分笑：“我知，昨天们说过。今天的汤就先改汤？等回实在不知吃什么，就买熬油，猪油渣炒白菜和萝卜丝？”

这个堂不指望盈利，主要任务是把军人的孩照顾好，让他们后顾之忧。

汪振东：“就这样办。”

杜分：“昨天他们买菜回来，不见记账，今天也见记，是不是先记下来？好记『』不如烂笔。”

徐广富解释：“杜师傅有所不知，老班长每天晚上都记。”

杜分：“也包括未来几天吃的菜？”

汪振东只记开支和收，有记过菜，“杜师傅，以都怎么记？”

杜分希望堂的工作顺顺利利，所以不介意把她『摸』索的经验告诉汪振东，“我家有几个本，回我拿给？”

起初几年账簿要给池主任。

近几年池主任相信杜分的为人，就让杜分自收着，给他一个每月支的总账就行了。零狗碎的记录，他也时间看。

杜分就自收着，留作纪念。

藕炒好盛来就杜分啥事了。

杜分回去拿本。

然而她刚到家，下课铃就响了。

若是还在边防师，杜分有天大的事也得过去帮学班的学生端饭。

这边打饭的有俩人，面有个专门卖饭票的可以帮一下，徐广富也会去餐厅盯着，压不需要她这个大厨面，杜分终于有了大厨的样。

杜大厨到后厨把本奉上，汪振东打开看一，就看直了。

每一餐都有几个预案。比如买到猪骨改什么。买到鱼改什么。买到猪大——汪振东惊讶：“猪大？”

杜分：“猪大。”

“堂也能猪大？”

这话被杜分问住：“堂咋就不能猪大？”

猪大当然是买不起的人买来吃的。

给学生猪下成什么样。

汪振东：“猪大端上餐桌不合适吧？”

杜分反问：“十年也是这样想的？”

“十年——”汪振东想起十年的日，别说家养的猪大，就是野生的猪大也不放过。

杜分：“猪下确实上不了正席。可提咱们有的选。等到农历十一月，只有白菜、酸菜和粉条的时候，我们总不能连着一周酸菜鱼、炒萝卜，白菜炖粉条吧。”顿了顿，“其实不说，我也想到猪大。”

汪振东不信。

杜分笑：“们这儿土豆多。土豆能不少菜。安东边土豆不甚好买，时有时无，所以我只能从别的方面想办法。这土豆在儿买的？”

土豆产量，可以蒸着吃煮着吃炒着吃炖着吃。实在买不起粮的人，买上几袋土豆就能撑几个月。

为了人的肚，上面就制农场土豆。