庄纯把面粉倒盆里加温、、白糖和盐，又放了少许的豆油，调料放好后开始搅拌成面团，直到白面的质变得光又弹/。面团从盆里取放在面板上搓压，好后扣盆中醒着。

在醒面的时间庄纯把赵邱氏母女带来豆浆倒锅中烧开，加了卤后放在一旁放着等豆浆凝固成形。

大果就是现代常吃的油条，经过油炸后长条形的油条里面中空金黄松脆。

北方吃豆腐脑偏好咸，南方则偏好甜，曾经有人就豆腐脑（豆腐）到底是咸还是甜争论过，不过味这东西因人而异，庄纯是两样都有过尝试，觉得不是咸的还是甜的各有各的味。

“劳分，这样对大家都公平！”庄纯在赵邱氏说让赵家两个兄弟过来剁替代尚天问和庄曜后松了一气，看着家中人手够用可到了真用人的时候还真是人才缺啊。

...

赵邱氏了，“那就这么定了，我和小黎回去把家里装豆浆的木桶再刷上几遍，这卖吃净才是最重要！”

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“正好我饿了！”殷显拿起一炸得金黄外表酥脆内里绵的油条咬了一，目光微微的一顿。

“尚大哥，你和曜儿去找林木匠定四张桌再定十六个凳，就说越快越好！”

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“赵大婶，明天你家的豆浆都送来我家吧，我五文钱一斤收！”

两家人商议过后赵家母女回家准备，庄纯把自己前一阵闲来无事榨的豆油拿了来。

“纯儿你给的太多了！”赵邱氏觉得不好意思，这每天切的越多，两个儿赚的也越多，这么好的活儿什么时候也不到她儿来啊！

“行，我们这就去！”尚天问带着庄曜去找村里的林木匠。

锅里豆油烧开，试过油温后把面的两抻长然后放锅中迅速的翻，直到炸到金黄捞沥油。

“油条豆腐脑，你来的正好，尝尝味怎么样！”

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此时油条的面已经醒好，用擀面杖擀成一公分的薄片然后用刀切成两公分的条状，两条合放在一起然后用筷在中间压。

“你尝尝！”殷显把刚刚咬了一的油条放在庄纯的嘴边。

把所有的油条都炸来后庄纯把豆腐脑盛到碗中然后再上面浇上好的咸卤。

“豆浆那东西平日里喝的人也少，我们自己家喝不完都倒掉了，你要都送来就好，不要钱了！”赵邱氏觉得庄纯连这都给钱实在是过意不去。

“赵大婶，以后我们两家合作的日还长着呢！亲兄弟明算账，我不想因为钱财上的事情伤了我们的情！”

锅里倒油然后葱酱油和自制的椒面炸锅，把馅和木耳倒锅中翻炒后倒清，加适量的盐又放了少许白糖调味儿，馅和木耳熟后在锅里用淀粉勾芡，直到锅中的汤变的粘稠。

因为不知宁国的老百姓是偏好咸还是甜，庄纯就柳氏和庄曜的味准备成咸的卤。

“赵大婶，我们想到一起去了，我今天在家试试油炸大果，明天我们来选去镇上要卖的早！”

庄纯也是条件反想都没想就咬了一，“味不错啊！我就说我的东西怎么可能不好吃……等等，你为什么把你咬过的让我吃？”

每超过十斤就多加十文的工钱，你看行吗？”

“怎么样？”庄纯自己还没尝过，看到殷显这个表情就有些忐忑，这吃货的反应有些不对啊！

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家中有泡好的木耳，庄纯把木耳撕开成小片，准备葱和馅。

赵黎看到庄纯公私分明，觉得这样也好，“娘，我们就纯儿说的办吧，如果去镇里的事情可行，以后我们家还能去镇上卖豆腐！”

“那是什么？”殷显不知什么时候现在庄纯的后，看到碗中的豆腐脑还有一旁盆里炸好的油条时这肚忍不住咕噜的叫了一声。