繁体
??陈江林在店里试了几
线衣,最终买了两件,一件青绿的,一件枣红
的。
??陈江桥的
型跟他差不多,兄弟俩衣服经常换着穿,买回去正好俩人一人一件。
??回到店里,刘、张两位大师傅手底下的学徒已经到了,开始
准备工作,和面
面,准备
菜。
??陈江林也穿上外褂开始起锅,准备
酱香饼。
??酱香饼的酱料陈江林已经提前准备好了,有些材料后厨是没有的,陈江林留了个心
,他没打算让周江伟去补,而是准备从随
厨房里拿。
??
酱香饼比其他煎饼要繁琐得多,但味
却足够对得起它的繁琐。
??学徒们看着跟他们年纪差不多的陈江林动作利落迅速,涂抹过油酥的面饼
迭包裹成小块,等它稍微变
,再用擀面杖给它擀成薄薄的面
。
??接着用擀面杖给它卷起来,就像卷纸筒一样。
??平底锅里刷油,一
把面
放到锅里,给它推
褶皱。
??剩下只要盖上锅盖,等上两三分钟,接
锅底的那一面,已经煎的金黄酥脆。
??这时候就可以翻个面继续煎,朝上的一面就可以刷上调
好的香辣酱,再撒上香葱。
??
腾腾的温度激发着香辣酱的味
,混合着葱香,瞬间整个后厨都弥漫着一
香味。
??张、刘两位大师傅刚好也踩着
来上班,闻到这
香味,目光不由朝陈江林看了过去。
??只是俩人很
冷的没有找陈江林搭话,不过一个年轻人,就敢来充什么大师傅,真不知
周经理是怎么想的。
??没一会儿,开始有客人
店,十分熟稔的
往常一样的面条。
??只是刚靠近窗
,就闻到了一
没闻过的香味,客人立刻抬
看了看,果然发现菜单上多了一行。
??“那就再来二两酱香饼吧。”
??客人也只觉得味
好闻,买
尝尝鲜。
??
单
收了钱,立刻冲后厨喊,张、刘二人
作行云
,开始抻面煮面。
??对于同样忙碌起来,给客人切酱香饼的陈江林,则在心里表示不屑。
??什么破饼,也就是没吃过,尝个鲜,等客人知
那什么酱香饼有多难吃,就不会再
了。
??张、刘二人一早就通过气,打算晾着陈江林,所以二人也没格外关注陈江林。
??陈江林自然也没工夫
张、刘二人怎么想,他一中午就没怎么歇过。