杨星宇笑笑，“挣是肯定有的挣，就是挣不了多少而已，但我们是刚开张，价格不低一，生意很难得去，咱们第一个月的目标是保本的同时，把销路打开，争取每天能卖二三十只，卖的多了，自然能挣到钱！”

售的价格看似不，但这些凉菜的成本，可以压得很低，利会很大。

真正想挣钱，得靠其它看似附带的菜品。

他虽然瘸了，但智商和情商都远胜杨青四，知什么时候该说什么话，才会受人迎。

还有一些话，他没有说。

厨房门外传来方惊讶的声音。

就这么半个小时的工夫，杨星宇准备的五只烤鸭，已经卖掉了三只半，只剩下最后一只半和暂时还没人买的一只盐鸭。

其他人也很兴，因为他们料想等自己买的时候，应该也能占一些便宜。

反之，你的生意想差也难。

第31章 品尝 评价

比如：他是打算长期低价销售烤鸭的。

用低价烤鸭引顾客、打开销路，再用凉菜赚钱，是他这次创业的主要思路。

方看见案板上的烤鸭，睛一亮，惊讶地大声称赞。

杨星宇并没有被刚才的情形冲昏脑。

这也是他以前创业的经验，主打菜肴的价格，一定不能于市场价，因为主打菜肴必定是大众熟知的，它的价格往往也是大众熟知的。

其实，他说的这些虽然也是实话，但并不完整。

那些都是喝酒人士的心好。

只有不太会人的杨青四没有作声，只是斜着睛扫了方两，注意到方走路有瘸的时候，杨青四嘴角甚至还浮现一抹不屑的笑容。

了半个小时左右，之前过来看闹的邻居们，都买了一些烤鸭走了。

这经营模式，或者说秘密，他是不可能告诉任何人的。

但看其他邻居都买了，而且杨星宇这里的烤鸭比外面便宜三块钱一斤，买的时候，不仅零抹去的比较多，还另外赠送两块钱卤，这几人便都心动了。

杨青石眉皱，沉声：“你算过成本没有？这些鸭来的时候，每只最少都有五六斤，我看你刚才卖的时候，一只最多三斤的样，缩差不多有一半，你卖15，还有的挣吗？”

小伟妈占到了便宜，自然很好说话，满脸笑容。

今天是他第一天开业，比较忙，所以暂时除了烤鸭、盐鸭，就只了卤杂碎和卤。

“呵呵，就是因为是刚开张，大家才来照顾一下生意，以后就不好说了。”

其中有几个，本来是没打算买的。

杨青四有些羡慕地说：“小、小宇，你、你今天刚开张，生意、生意就这么好，你、你这是要发、发财啊！”

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“好！那多谢你了。”

附带的菜品可以选择的类有很多，成本容易压缩，价格却往往不被大众熟知。

“哇，这么香？小宇，你烤鸭好了？？”

就在这时，他表哥方来了。

如果竞争对手选择跟他打价格战，也降低卖烤鸭，那他还会继续降价，他哪怕不在主打产品上挣钱，也要保证自己主打产品的价格优势。

杨星宇情地喊了声表哥，杨青石和方小梅也都笑脸招呼，特别是方小梅，方是她娘家侄儿，忽然看见侄儿上门，她很惊喜。

“哥，你来的正好！我斩烤鸭，咱们一起尝尝，刚才这第一批烤鸭刚锅，邻居们就急着买，我们自己都还没尝过味呢！”

他还指望这模式，能倒一个个竞争对手呢！

但，他早就打算好了，从明天开始，他就可以附带一些凉菜，比如盐豆、盐生、油炸生米、凉拌海带、凉拌莲藕等等。

“哟，这烤鸭烤得漂亮啊！这烤鸭肯定好卖！真香！”

此时，厨房里只剩下杨星宇一家三，以及小叔杨青四。

方一瘸一瘸地走厨房。

所以，如果你主打的菜肴价格于别，那很多客就算这次在你这里消费了，以后也不会再来了。

方小梅神情忧虑，低声问：“小宇，人家卖18一斤，你卖15，这能挣钱吗？你别亏本了！”