一句话如同炸雷在现场响起，端木晴更是目瞪呆的看着凌云问。

这么一说，外行可全都听明白了，全都发哦的声音。

端木晴仔细看了看剩余的两节，表情更加狐疑。

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这时候所有人的目光，包括摄像机的镜，全都对准了凌云。

“不，不一样，我拿的是白芷，你，拿的却是和白芷非常相似的西风芹，西风芹的燥理后，因为和白芷几乎一模一样，所以也叫岩白芷，虽然只差一个字，但本就是两东西，作用更是差之千里。”

孟长云的笑容戛然而止……

“她和我拿的本不是同一材料。”

手，我觉得……还是让孟老师给大家解答一下这个问题吧，而且这百味汤也是孟家私房菜的古菜谱之一，孟老师回答再合适不过了。”

说完，端木晴又赶补充了一句。

看又是大型的社死现场，这时候凌云突然开了。

“哎呀，我想起来了，的确有这情况，我记得去年探店的时候听一个厨师和我聊过，说现在很多药材都有以假真，以次充好的情况，他当时就提到过有人用燥的西风芹冒充白芷，这白芷为常用香料，他们饭店就上过几次当，所以恶痛绝。”

“白芷味辛，温；气味芳香，味有刺激，微苦。在烹饪使用中起到，去腥膻、增香和勾味的功效。说起来还得谢张老师，之前讲这个典故的时候特别提到了皇帝老儿，这百味汤要去腥臭、增味香，我觉得不你放什么材料，白芷肯定是必不可少！而且最主要的是，它能很好的单独存在，并不会过分的和其他中药产生反应。”

“呵呵，虽然长的像，但并不代表就一模一样，就比如你和我，虽然看起来都是华夏脸孔，可从上论，又绝对不一样。”

凌云扭过，冷笑。

“西风芹是多年生草本。颈单一或呈指状分叉，多木质化；圆锥形。而白芷，是多年生大草本，1-2.5米。圆形，有分枝，径3-5厘米，外表黄褐至褐，有烈气味。基径2-5厘米，有时可达7-8厘米，通常带紫，中空，有纵长沟纹。

庄鸿听到这一拍大。

“哪里不一样？”

就见凌云拿起桌上切剩下的材料，又拿起端木晴桌上剩余的材料，将两者用手并在一起举到半空笑。

白芷以药，有祛病除、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒冒、痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖毒等症，但，也可以当香料使用。

凌云莞尔摇。

凌云。

“我是说……我们拿的材料哪里不一样？”

“这……一样啊？”

“你仔细看看，咱们拿的，是不是一样的？”

站在两份百味汤面前，他就像被老师叫上讲台听写生字的学生，不会，还得咬着牙拿着粉笔着。

说它常见，是因为咱们每家每基本都有，而且没天都在使用，因为……它，就是十三香里面的其中一香料！！！”

“凌云先生，我来的时候特意看过您拿的，和我拿的应该是同一类材吧？”