店长不必事事亲力亲为，但一定要懂得怎么用人，发生急事情的时候一定要懂得变通理。临危不，这才是负责人该到的事情。

在这个看重质量数量的时代，每一个包都比较大，面也不算薄，但很是蓬松暄，馅料里的油脂渗透到面里，吃起来非常香。

实习店长涛跟在魏云舒后面，看他是怎么协调各方的。

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因此启发，再加上魏云舒提议，连带着火锅店在内，以后年终的时候，两个店再各半成利给员工发年终奖，至于份额就是照职位和贡献来了。

杜巧娘试调的馅料很多，有纯馅、猪白菜馅、芹菜馅、虾仁玉米馅、韭菜馅、胡萝卜馅、油菜粉条馅、酸菜沫馅、豆腐馅等等，数下来竟然有十来，每一馅调的都很好吃。

反正原本只是想有个固定工作、拿一份固定工资的杜巧娘听到还有利分成待遇的时候简直不敢相信，接着就是狂喜，只要店里生意好，那她最后拿到手的钱就会更多啊！

……扯远了，继续说小吃店试的事。

涛学的很认真的，升了官，还跟对象在一家店上班，那觉简直不要太好！

大家各自忙碌，全都还在适应自己的新份，尝试着去跟新伙伴合。

卤味和夹馍在应望这里已经算是老行当了，第一锅卤也是他亲自调的，至于选择卤的东西那也不少，荤的有猪、猪蹄、、鸭和，素菜则是海带、生、莲藕、豆、豆泡、蘑菇、木耳、土豆、四季豆等东西，类非常丰富，只是因为今天是试，因此数量并不是很多。

卤香那是真霸，东西都还没熟呢，那扑鼻的香气就已经钻了店，勾的人特别馋。员工们早知自己是在吃店上班，但也没有想到竟然会这么香，这也太香了吧！

员工们听到这事，顿时呼雀跃，活的积极更了。

忙忙碌碌中，各东西也相继熟了，应望和魏云舒就组织大家过来试吃提意见。

应望对此适应良好，这会儿他在忙着佐料。

和之前在白云市摆摊卖卤味不同，这次既然已经有了店面，所以应望就决定把调味上，葱姜蒜盐酱醋这些都是不可少的，但最重要的还是他的秘制辣椒油，各调料沉到了辣椒油底，别人想勘破那就不是件容易的事。

包括卤料，一份份都是用小袋装好的，张援朝可以打开看，但在老卤的调下，味势必会有细微的差别的。

第89章

费时间调好辣椒油，应望又去教杜巧娘夹馍，这次的块就没有什么可藏拙的了，毕竟以后每天都需要杜巧娘炖，必须把她教会。