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第5章(2/2)

苏荷拿起一小块如意糕,刚好的如意糕还带着度,刚手就能受到糕的柔

雪白的如意糕夹着红的红豆馅,玉如意的造型让糕更显致。

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苏荷睛亮闪闪的:“真的很好吃!”越是法简单的糕,想要让人满意就越难。苏荷又拿起一块如意糕,放嘴里。

苏荷拦着案板上小巧的糕挪不开睛,她都不敢上手,生怕破坏了糕的完整。

苏荷让红莲先用着厨房内现有的材料,她去附近买了红枣、山药、板栗、糯米饭等。等苏荷拎着大袋材料、硅胶面板回来的时候,红莲已经把如意糕来了。

糯米粉团的时间可以更长一些,红豆馅里的红豆没有去净,稍微有渣渣,红豆馅炒制的时间也没掌握好,略微有些偏

“姑娘……老板,您尝尝。如意糕应该放猪油的,我没找到,就放了您说的调和油,也不知怎么样?”红莲手,目光灼灼地看着苏荷。

糯米粉经过充分的已经不会黏牙,但是糕却保持了,外面的面微甜,咬到红的红豆馅时会突然受到一阵沁肺腑的甜意,再咬一,又是糯叽叽的,恰好把这份甜意中和。

“唔……”好吃是好吃,但还有不少可以改的地方。

用糯米制作成的红豆馅糕并不少见,如意糕的味也可以想象,但红莲的就是让人想一接着一吃。

最后把红豆沙包裹加了白糖的糯米粉团之中,成如意的形状,在外面裹上一层熟芝麻或者黄豆粉,如意糕就制作完成了。

红莲也满是斗志,她目光转,思忖着要多帮姑娘工作赚钱,也要多获得好评值。作为一张评价只有普通的卡牌,她更需要卯足劲提升自已。

看着苏荷连吃两块糕,红莲提着的心终于落了肚,她拈起如意糕放嘴中。

如意糕是用糯米粉的,糯米粉和白糖拌匀,倒小火烧开的中搅拌均匀,接着加适量的油来增加面团延展

糯米粉成的面团会格外的粘手,这时候要趁,让粉团混合均匀。红莲像完全觉不到手一样,轻松将面团塑造成形。

如意糕是红豆馅的,苏荷门前忘了说家里有破机,红莲是全靠自已把蒸熟的红豆碾压成细腻的红豆沙的。

或许是月饼吃多了,苏荷之前总觉得中式糕会比较腻,但如意糕的调味恰到好糯香甜,吃完后嘴里还留有红豆和糯米的清香。

值了!”

苏荷明明吃饱了饭,却在不知不觉中吃完了一整个糕,她咂摸了嘴,还觉得有些意犹未尽。

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