每个人看到这场大雨都很开心，因为这意味着前段时间的忙碌没有白费，等雨后天晴，都可以借着这场雨冒尖牙。

现在只需要一场大雨，就可以发芽了。

而且补的晚，还会影响收成。

目前还没有人用粱酿酒，宁启准备制作的酒主要原料是粱，他准备几看看风味，一是纯粱酿制，一掺少量的小麦和大米。

说完，还推了一下郑云，让他帮忙解释。

王桂这时说：“咱们哥儿成亲后不比以前好多了，知的多还不好啊？”

看王桂一直把自己的转换归咎于成亲，宁启心里安定了很多。

不过现在的宁启郑云越来越喜，不止是对刚见时的忠于外貌，其他方面也都很喜，自然也乐意替他遮掩。

第19章 大曲成

不然的话，雨下的晚了，好多都不会发芽，就需要去补。

宁启和郑云用一上午的时间，把粱、小麦和大米分别放蒸锅中蒸煮，让其达到糊化的状态，以便后面更好的发酵。

不然以宁启的能力，觉以后会越走越远，自己永远也追不上。

由于忙着植粱，并不能第一时间粱酒，宁启索把制成的大曲晾晒后放在燥、通风的屋中存储起来。而且陈化后的大曲更适合制酒。

粱地植需要隔一段距离一个，不像谷地那样需要连着，因此粱地耕起来相对较快一些，忙了六天之后，宁启买的一百亩地终于植完成了。

几天前，在宁启和郑云忙着植粱的时候，宁启的第一批大曲已经发酵完成了。

邻的田地还可以溉，但是远一些不好溉，只能重新忙碌一次。

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完之后，刚好中午：“郑云，中午了，想吃些什么？”

郑云也赶快解释：“对啊，成亲后阿启一直在研究，这也是最近才发现的。”

王桂第二天去把这家的红粱全都收了过来，一共五十多斤，了三十多亩地。

其实郑云虽然看着糙，但是他不傻，知应该是宁启对他们隐瞒了什么。

村里人地一般都会看时间，都差不多在这个时间植完成。

现在郑云只希望宁启能够喜上自己，和自己好好过下去。

“今天想吃红烧，我去切。”郑云是顿顿都要吃，自从宁启有次给他了红烧之后，他就忘不了这个味。

好在天公作，两天后，大雨如约而至，连着下了三天。

雨后天晴，宁启今日起来后就开始着手酿酒。先酿几坛试一下大曲的效果。