用车帮忙拉了过来。

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“那我就先走了，郎君有需要再到店里买。”伙计告辞，牵着车走了。

宁启走去，看到郑云的大米也磨好了。

完后，将面捞，面粉放在一旁沉淀，需要沉淀一个时辰左右。

郑云很是积极：“那我去打。”

云儿也觉得很神奇：“夫郎真厉害，知的真多。”

郑云在大盆中打满，宁启放足量的硝石，慢慢搅拌，等硝石化，等了一会儿，就开始结冰了。

云儿同时烧了两个锅，其中一个锅中的烧开后，先把面放在上面蒸一下。

宁启：“云儿，你到灶房拿净的盆打些，不用很多，放到这上面，一些净的冰块，我们晚上用。这些硝石直接的冰块不能吃。”

宁启看面粉已经沉淀好，倒上层那些微黄的，剩下白白的面粉沉淀：“云儿，开始烧火吧，可以凉和凉虾了。”

郑云用帕了把脸，便急着问：“怎么？”

折腾这一会儿，半个时辰也过去了，宁启开始去洗面：“郑云，你把厨房里泡好的大米放在石磨中磨成粉，等晚上凉虾，让云儿帮你，我去洗面。”

接着，宁启在磨好的大米粉中加适量的，搅拌均匀。等另一个锅中的烧开后，慢慢倒锅中，边到边搅拌。

宁启：“只要将足够的硝石放到里即可。”

“多谢伙计，放在院中就行。”伙计帮忙将硝石搬到院中，郑云赶忙谢。

过一遍后，将面团捞，将盆里的面粉倒另一个盆中，接着加清，继续。这个过程要重复三四遍。

郑云惊奇：“真的结冰了，那以后我们不是就可以一直用冰了，硝石也不贵。”

“好。”郑云并没有问凉虾是什么，反正宁启总是些他从未见过的吃，他都很喜。

“郑云，天气这么，你怎么不晚再去，看你满大汗的，快过来洗把脸。”宁启看郑云很，便打了，让他洗把脸凉快一下。

他们又了一些冰块，放在房中，果然能够凉快不少。

宁启：“这硝石可以用来制冰，有了冰，我们晚上就可以放在屋里里面，肯定凉快。”

“阿启，这硝石是要什么，我就是想早让屋里凉快。”郑云憨厚一笑，走过来洗脸。

宁启：“哈哈哈，都是在以前捡到的书里面看到了，那书里面记了很多这奇思妙想。”

宁启走到灶房，在盆中放了半盆清，将醒好的面团放中，慢慢，还要注意，不要散。

一个时辰后。

云儿：“是，夫郎。”