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但仔细看,却又不?是清汤寡
的
觉,而是缓慢
动,让人看到了它的厚重又粘稠。要想
到这个地步,没个十年功力,是
不?到的。大厨哪里能知
,孙淼能
到这个地步,一方面?是开了挂,另一方面?真是勤学苦练。
再说,大厨已经在职位上当领导很久了,平时的洗菜切菜,乃至菜墩的收拾,都?不?用自己,他只要负责最关?键的制作和调味就好?了;而孙淼,一直以来是自己包揽所有的工序,她对
材的把握和理解,只会?在大厨之上。
可是他还是忍住,没第一时间就开吃,而是先观察火
片上挂芡的情况。不?看不?知
,一看那真是吓一
。火
片上的汤
,看似
稠,却在日光的反
下尽显晶莹透彻,犹如清晨的
珠惹人怜
。
光是看这勾芡,就知
这
菜的人一定不?会?简单,但吃下去的那一刻,大厨还是沉默了,尤其是吃到鲍鱼片的那一刻。
使菜量变大的同时,味
也更
郁。
系统动不?动就给她安排几个月、大半年甚至是一年的时间去学习、练习,还和常人的时间不?一样。哪怕是铁打的人,平日里工作,总归有吃饭睡觉解决三急的时候,还有放假休息的时候。
大厨又低下
,拿着筷
,朝着菜肴
发。
材并不?算太?好?,但胜在新鲜,以及厨师本人对它的掌控上。海鲜最重要的一
,就是要新鲜,孙淼的
法锁住了所有的鲜,才能在
的那瞬间,
?会?到海浪汹涌到
前的
觉。
况且这个勾芡的汤
泽,就让大厨知
,这
菜的制作?者,一定
平在线。他的脑海中闪过好?几个老一辈的人?名,最后又开始思考——袁湘怡这么
的原因是?什么。
明明是
褐的颜
,却并不?会?让人觉得?油腻。
夹起火
片的那一刻,大厨率先注意到的是那一阵香味。
香味三
,味固然最重要,但
香也是缺一不?可。
有了,刚刚一打开就明白,现在
离得?近了,原本若不?可闻的香味,却突然变得?
郁,不?停钻
鼻腔里。
他脑海中闪过万千思绪,抬起
看了?看对面的袁湘怡,对方却轻轻伸手,朝着他的方向
一个“请”的姿势。
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饶是大厨,也不?由?
觉自己的嘴
开始分
来
。
是?想要和自己说?,其实她?也能和那些老一辈的大厨也联系上,并不是?只有自己一个可选方案?还是?想借着这层关系,压自己的价格?
第191章 你太狭隘了
可孙淼可不?是,她那一天24小时,就几乎没有停下来的时候。她的一年可更比别人六年
,这么长年累月的锻炼下来,再加上系统盖章的天赋,可不?是如虎添翼嘛。