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“真有那么热吗？”

“你睡睡就知道了，要是火烧得旺，就像烙饼一样。”

“烙？？饼？？？”看来得等久美子自己睡过了才会知道什么是“烙”。

“我反正是十有要蹬被子的，享受不了那福气。”

我很不擅长睡在火炕上，要是炕头，一宿基本上不是烙就是烤；即使好不容易睡着了，往往一觉醒来大半个肩膀也会露在外面。

坏了，要是久美子也是大半个膀子露在外面，又没穿睡衣，岂不是走光走到姥姥家去了，一火炕人的脸都得丢尽了。

五十上原味自然饭香喷教导传承尤可贵＇本章字数：3136最新更新时间：2010092509：37：22。0＇

久美子不但在火炕上睡得香甜，农村大锅里烀出来的滚豆干饭也让她流连忘返，吃了一碗之后甚至要盛第二碗，只是肚子实在装不下了这才恨恨作罢。我由于在火炕上翻腾了大半夜所以此时只能连连打着哈欠在一旁嫉妒久美子的好胃口，不解她为何总在我意想不到的地方突然出手，那超强的适应能力实在让我折服，而平时却在最稀松平常的地方败下阵来，我有些号不准她的脉搏。

饺子是肯定要吃的，但姥姥特意为了久美子的到来做了一大锅热气腾腾的滚豆干饭，配上白菜粉条炖鲜豆腐，可把久美子吃舒服了，尤其是鲜豆腐简直让她止不住筷儿，连连惊呼是她人生中吃到的最鲜美的豆腐，有种说不出的味道。

鲜豆腐其实就是普普通通的卤水点豆腐，要是论起工艺和其他豆腐店没有任何区别；而与姥姥家隔着一条街的那户姓郭的人家已经在这个小镇里世代三代凭着祖传的手艺为街坊邻居做着被当地人称为“鲜豆腐”的豆腐。我分析可能就是郭家的豆腐房的空气中有着某种特别的细菌，就像是鲁迅先生笔下的阿q一样，脚上长着某种发酵的细菌最适合腌菜，以至于每年到了秋冬季总有一阵被各家抢来抢去奉为上宾的好光景可打。我想大概这二者的原理是基本相同的。

小镇上的居民无论是地主富农还是贫苦百姓，无论是皇帝在位还是时至今日，连续三代都是吃着老郭家的鲜豆腐活完一生的。一年四季都吃，各种烹调方法，熬菜炖菜可以吃，蘸着农村大酱可以吃，趁着热乎劲未散啃上两口也是鲜美，反正怎么吃都有道理，怎么吃都是一个“鲜”字。尤其是姥姥今天早上起来特意炖的这锅白菜粉条鲜豆腐，可以说把老郭家的鲜豆腐的鲜劲儿发挥到了极致，再切上条状的五花肉扔进去一起就着柴火慢慢咕嘟，绝对是天下一品，在我看来比大酒楼里的燕窝鱼翅鲍鱼强多了。

“久美子，这菜咋样啊，还对胃口不？”姥姥的口音比较重，久美子得通过我的翻译才能与她交流。

“好吃！好吃！”久美子使劲点头。

“好吃就多吃些！哎呀，你看你们日本闺女长得多单薄，身上哪儿有肉，一阵风刮过来还不把你们卷跑了！多吃！”

姥姥不容分说又到锅里给久美子的菜碗里盛了几大勺子，特意拣了几大条猪五花搁到了上面，看得久美子“毛骨悚然”，因为那上面白白的厚厚的脂肪部分别说久美子了，就连我都吃不下几块。

“谢谢姥姥！”久美子又不好意思给肉扒拉出去，有些犯难。我看到她的窘相就把她的菜碗夺了过来，将肉条夹到了自己的碗里。

日本人吃饭有个讲究，只要是主人准备好的料理，不管是不是喜欢，有没有忌口的，都要尽量吃光；如果剩下了则是对主人的不敬，一是表示菜不合胃口，二来也是对粮食的糟蹋浪费，是要被人家瞧不起的。

这一点中日两国正好相反。我们是主人或宴请方一定要把菜备足，多多益

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