“然后将料制成淋在猪蹄上，并用手拍打猪蹄，还有，使料浸猪蹄中。”林昊继续讲解。

此时，周围众佳丽到震惊不已，他们没想到林昊竟然真的对厨艺有如此之的研究，而范大师自报家门，更是让她们确定了范大师的份。

林昊见范大师朝自己鞠躬，急忙起还礼，不好意思的回：“范大师不要这样说，让人尴尬的，其实没什么，首先要保证猪蹄的完整，避免破坏了内，导致内香失。”

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范青山听后不由了，这与他的法一致，这样才能保证香味不被破坏。

不过，范大师说完后，脸不由一僵，他话说后才意识，这样直接询别人的诀窍是犯忌的。

但是这样有一个弊端，那就是长时间浸泡，会破坏一分内香。

而此时，众佳丽们的目朝着林昊扫来扫去，有一手好厨艺的男人和有一手好厨艺的女人一样令人动心。

他随即补称：“要是小兄弟愿意指教的话，有什么要求，只要我范青山办得到的，定不推辞。”

范青山听后，地了，他此时已经对林昊烹饪之法全然了解了，一般人即使知这方法，也很难来，其中的每一步都需要长年累月的练习才能达到想要的效果。

而之前，他之所很自信自己的猪蹄没有人比得上，那是因为他从来没有吃到过能够将内香完全烹饪来的猪蹄，也从未听说有人能够到这一。

错，只是林昊完全没有看到。

苏晓倩听后，虽然不懂什么内香外香的，不过回味一下上次吃林昊的猪蹄时，略微一思索，便有恍然大悟的觉，也终于知范大师的猪蹄差在哪里了。

“最后我采取的是烤制，利用火焰将内香完全烤制来，最后淋洒上，当然也可以加上其他一些料增加猪蹄的味，我当时没那么多料，便没有试验，范大师你可以多试试一下。”林昊继续说。

“这猪蹄仅仅到了外香，未能到内香，以至于猪蹄内的香味未能全烹饪来，因而导致猪蹄后，香味后继不足。”林昊随即正评。

与其他技能一样，厨艺也讲求“功力”，这需要长年累月反复练习的。否则来的菜再哨，味也不会到那里去。

范青山听到这里的思索了起来，他都是用浸泡的方法，因为猪蹄多胶原白，需要浸泡一段时间，料才能浸猪蹄内。

范大师愣了一会儿，随即问：“哪里差了？”不过此时他并没有往心里去，毕竟林昊一个二十岁的小伙，即使对厨艺有研究，也不会有多的厨艺。

范大师回过神后，激动的走向前，朝林昊一鞠躬，并郑重的问：“请问，怎样才能将猪蹄的内香完全烹饪来。”

范大师听后，瞳孔不由扩大，脸上震惊之，因为他这红烧猪手的欠缺之，完全被林昊来了。

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想到此，范青山不由了，利用手劲拍打，不仅能够加快料浸猪蹄内，还能活化猪蹄骨与质，自然会一步增加猪蹄的香味。