丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等放布袋绑好，再陶罐之中，加先煮一段时间，煮开后味开始漫，再把氽过的猪猪耳猪脚猪等放陶罐里煮。等卤下一个时辰后，再用小火慢慢卤上半个时辰。这样卤来的家乐比较喜，如果凉拌的话就不要卤太久，不然太了拌起来吃没嚼劲。

把卤拿来放凉，猪脚这些就不了，等下让柳言清他们直接拿着啃。猪和猪耳则要切一下，切的时候要斜着片，这样片来的片看着大却很薄，拌调料时也比较味。

家乐又把卤的五切成块，这个家乐只能吃上两三块，何似云也应该能吃两块，至于太夫人能吃一块就不错了。但是五卤来的味却是很不错的，家乐选的是那大黑猪上最好的那一块五，好吃程度自是不用说。只是这样吃有腻，所以家乐他们才吃的不多。

但是当五端上桌上，柳大和柳二笑得合不拢嘴，他们天生就是动，一天没吃上就没劲。本来以为天主君只会一些什么酸酸辣辣的开胃菜，谁想主君会为他们准备一大锅卤让他们吃个够，幸福的生活不过太安逸哦。

所以中午这一顿，柳大柳二吃的最开心，柳言清也不错，只比两人的胃小了一。这也是家乐知三人这些天累坏了，要是没上肯定没力气，一般男人都喜吃，喜吃青菜的男人在壮汉中还真没几个。

对了说到吃，家乐就想了之前吃的螺丝和河。螺丝也就罢了，不知柳大和柳二是怎么捞的河，居然在一堆河中有一只河居然还结了一颗小指指甲般大小的珍珠。当时家乐让柳言清把河敲开挖，结果就挖到这么一个惊喜。

这样天然的珍珠，虽然对柳国公府来说不值什么钱，但家乐还是好好的收藏了起来。这可是他们亲手捞来的珍珠，必须好好珍藏。

河直接红烧，没有放太多调料，连盐都放的很少。河鲜，大家吃了就停不了嘴。柳大和柳二甚至还想再去捞河回来煮了吃，被家乐给拦住了。虽然这东西好吃，但以他们的吃法就算河里再多也会让两人给捞净的，知什么叫细长吗？

家中的麦全收好装袋里放了杂间的粮柜中。

“家乐，是不是过几天就有人过来租了？”家乐的租收的并不多，租他田地的人十分之一税，十分之二给家乐租，剩下的十分之七则是他们自己的收成。对比其他地主的三成租还要税，家乐却只要了两成。当然，家乐名下有几百亩是不用税的，所以他还是照比其他地主收三成租，也是他不好太过特立独行得罪其他的地主。