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第17章(3/3)

笑着说

“还有小燕和三妹的两件衣服,一会儿咱们回房间我拿给你们。”阿藜一直觉得,三妹里大是最好看的了,而且也很会挑衣服。大学前自己的衣服,几乎都是大一手包办的,她只跟着去试穿就行了。本来阿藜见到大就很激动,看见她给每个人都买了衣服更是动,她去这一年挣的钱也不多的。苏家的这个新年因为大苏凤的归来,一家人终于团圆,可以算是这一年来最开心的时刻了。家里也早早的打扫了一遍,所有的家也都搬到院坝里晒过了。

今天,她们家要打糍粑了!虽然之前重节的时候就打过一次,但是那次大不在,而且,过年和重打糍粑的意义是很不一样滴!俗话说“重不打粑;老虎要咬妈”“重不打粑,媳妇不家“。但如果是在过年打的话,就是代表丰收、喜庆和团圆的意思了,所以糍粑也是阿藜他们这里过年必备的

苏妈昨天就把自己选的糯米用清泡在桶里了,现在已经完全泡涨了。苏妈把糯米放到甑(煮饭工,详见第五章)里之后没多久,的米香已经开始不断地从厨房溢,蒸到九分熟的时候,起锅,将蒸好的糯米饭倒石臼里。就可以开始打糍粑了。

打糍粑就是用槌将糯米打成泥,阿藜家用的是一一米长的,这个看起来容易,但其实是个技术活,讲究快、准、稳、狠,这样糯米才能打得均匀,打得瓷实,黏糊糊的有韧。阿藜家里打糍粑的活儿回回都是给苏爸的,她们之前也试过,因为力气太小,准不够,木不是被糯米黏住,提不起来,就是相互“打架”,没多久就会到手臂绵绵地没有力气了。不过她每回都等着苏爸打完之后把黏在槌上的糯米啃掉,那个地方的糯米打得最好,非常好吃。

糯米被苏爸打成泥之后,剩下的就是阿藜他们母女四个的活儿了。一般糍粑里面什么都不包蘸白糖也很好吃的,但是因为她们家人都不太吃甜,所以苏妈每年都要炒一些芸豆来包糍粑。炒芸豆也很简单,先把芸豆煮熟,然后加葱姜蒜及各调料翻炒味即可。苏妈包糍粑一般先搓坨,然后用手或木板压,尽量得光观,一般掌这么大一个就好了。放到案板上冷却,一般可以存上一星期左右,冬天时间更久一些。

好的糍粑是的,直接就可以吃。所以阿藜每次都会自动动手包来吃,比如里面已经包满了炒芸豆了,她还要在外面裹一层。苏凤没回就取笑她不知是吃糍粑还是吃芸豆。最后苏妈一般还会再几个大糍粑,小则三五斤,大则十多斤。这叫“破笼粑”,象征“五谷丰登”,又显示农家人大方。

糍粑打好之后自然还是周围几家各家送去一些,虽然大家都打,但这却是必备的礼节。于是三妹分别被派到了大,大哥,二哥家送糍粑。苏凤端着糍粑去二哥家的时候,钱氏懒洋洋的坐在院里嗑瓜

“小风啊,啥时候回来的?”苏凤有些纳闷,婶婶怎么对她这么和颜悦的,还往她手里了一些瓜。要知,她们家三妹可从来都是不受钱氏待见的。

“婶婶,我昨天就回来了,没来及过来看您和小叔,真是过意不去,这不,我妈让我送糍粑过来。一年没见,我看婶婶您比以前还要神了,您和小叔最近都好着吧?”苏凤在外面历练了几年,现在已经是见人说人话,见鬼说鬼话了。

“他们不得我早死呢,能好到哪里去。”钱氏想起自己那两个娶了媳妇忘了娘的儿就心寒。

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