的舍友们打下了牢固的友谊基础，串串店以后也成了他们宿舍聚餐的地方，甚至成了他们班同学聚餐的地方，好吃不贵，孙佑宸有时候还能给他们打折，谁不愿意来呢。

邵家人很重视邵宽爷爷的生日宴，邵宽的母亲还亲自来跟奚川商量了一下菜单，她见到奚川的时候很吃了一惊，太年轻了！邵宽跟母亲再三保证他吃过奚川的菜，味绝对有保障，这才勉打消了邵母的疑虑。

奚川看到养尊优的邵母，猜到邵家多半非富即贵，等到他去了邵家才确定，果真如此！因为邵家居然住的是少城区有着数百年历史的中式院，而且邵家也是有家厨的，只是大家吃腻了家厨的手艺，想换个味，所以邵宽力排众议推荐了奚川。邵家人和家厨见到奚川后，都十分惊讶于奚川的年轻，对奚川的手艺也持怀疑态度，这么年轻，真得好菜？邵宽别不是在胡闹吧！

第30章生日宴

奚川跟邵宽母讨论菜单的时候；就知这顿饭不好；其中凉菜四、菜九、汤两、甜两、主一；一共是十八，原因是要图吉利。这是一顿家宴，邵家四世同堂；一共是十人，邵老爷有个儿，一家三过来祝寿；凑成的数字十三不好听；黄杏便陪着她爷爷过来了，刚好十五个人；一张大桌有拥挤，不过这跟奚川无关了；反正挤在一起吃饭的又不是他，不开两桌；轻松的只有自己。

一般来说，这样一桌宴席，每菜都十分讲究；一个人还真完全忙不过来；不过邵宽说了，他会安排人给他打下手。为了这顿饭，奚川凌晨四就起来了，没办法，有几菜需要好几个小时才能得来；他不早来准备，就赶不上中午那顿生日宴了。

邵宽倒也不辞辛劳，一大早就带奚川了祖父家。奚川开始在厨房里忙活的时候，邵家人都还没起来呢。邵宽将家里的厨师和保姆都叫起来帮忙，因为鸭鱼等都是鲜活的，必须要现杀，奚川手脚再麻利时间都不够。

家厨看着奚川，心里的震惊都显在了脸上，这也太年轻了吧。他不放心，怕奚川不好，到时候扫了大家的兴就坏了，所以他说：“小伙，还是我来吧，你帮我打下手。”

邵宽站在厨房门说：“张叔，今天你帮奚川打下手吧，都让他来。”

家厨老张回看着邵宽：“这、行吗？”

邵宽笑着说：“放心吧，绝对行，一会儿就知了。”

好在家厨也是专业的，杀宰鸭不成问题，何况还有保姆帮忙，事情就顺利多了。奚川早就把菜单记在心里，需要先什么，他早就有数了，凉菜和炖菜现在就可以了，不会跟菜挤成堆。

第一件事自然是吊汤，讲究的汤需要吊两遍，第一遍以老母与猪瘦吊汤之后，再放剁成茸状的，煮沸后将茸滤除，就成了清澈无杂质的双吊汤，这是大多数菜不可或缺的料，留待备用。