里小火慢烤，将分烘烤，然后将成块的米饭放在油锅里煎炸成金黄，就成了锅。将片和冬笋、木耳、青红椒一起炒好，勾芡锅，然后倒在炸好的锅上，汤浇在刚油锅的锅上滋滋作响，香扑鼻，是一有视觉、味觉、嗅觉和听觉的菜，抗战时期这菜还有个名字，叫“轰炸东京”，十分受人迎。

吃饭的时候，奚川问：“怎么突然想吃锅片了？”

孙佑宸嚼着一块锅，说：“去年考结束那天我们去吃了锅片，但是一直都没吃上你给我的，所以想尝尝，以后恐怕都难吃上了。”考结束那天对他来说意义非凡，那天发生的事他都记得非常清楚。

奚川正在夹菜，听见这话，突然停住了，抬起看着他：“你这是什么话？你要去哪儿？”

桌上其他几个人也停下来看着孙佑宸，孙佑宸尬笑了一下：“我没去哪儿，吃饭吧。”

奚川心里有些不安，孙佑宸有不对劲。

等吃完饭，大家各自回房休息，孙佑宸和奚川还是住一间。奚川问：“你今天不是只有上午两节课吗，怎么这么晚才回来？”

孙佑宸：“我遇到邵宽了。”

奚川盯着他：“他跟你说什么了？”

孙佑宸抬起看着他：“上次他请你去饭，就是为了找你合作吧？你为什么不答应？”

“你说什么呢？我们不是开着店吗。”奚川说。

孙佑宸叹了气：“我知，你是顾虑我，才不肯答应。但是我觉得，这是个好机会，哥，你应该去。”

“你胡说什么！我走了，串串店不开了？”奚川瞪他。

孙佑宸说：“当然还开，你去你的，店我来开。”

“你开玩笑吧？你不上学了？”奚川的声音都了。

“总会有办法的，你把炒底料和调料的方法都教给我，我来负责炒火锅底料和腌，等我上学了，我就请个厨师来。到现在为止，串串店虽然没赚钱，但至少已经回本了，多就是浪费一些时间，但是我们也学到了很多。”孙佑宸说。

奚川见孙佑宸把什么都想好了，他咬了咬牙：“你为什么要赶我走？”

孙佑宸有些无奈地笑了一下：“我不是在赶你走。我觉得这是一个很好的机会，你去北京开饭店，收，还有分红，关键是还能跟着大师学习，又能接到其他菜系的厨师，对你来说有百利无一害。等你赚了钱回来，就能开大饭店了，咱们就有机会把小雅园给赢回来了。要是一直开这个串串店，十年八年都成不了气候。这是个好机会，你不应该错过。”

奚川不由得苦笑：“就是因为这些？”说到底，还是因为小雅园吗。

孙佑宸见奚川笑得苦涩，心底的难过不由得更加放大了，他睛有涩意：“嗯。”

奚川又问了一句：“你就不想我留下来？”