奚川说：“这个晚一放，锅前几分钟，否则就老了，不好吃。”

这令所有人不由得期待起来，大家在厨房里工作，闻惯了各菜香香，但杂烩菜炖煮的香味还是勾得大家馋虫都活动起来了，这真有类似于炖坛的香味，有人肚还发“咕——”地长叫，惹得大家都哈哈笑起来。

孙佑宸问：“你以前这么过吗？”

一菜是红烧肘，讨红与“鸿”谐音的彩，寓意吉祥。红烧肘炖得酥烂柔，而不腻，即化，一上桌就被客人们一人一筷瓜分净，谁也没嫌腻。吃完凉菜和第一菜，大家终于意识到，今天这家饭店的味真的很不错，不由得开始期待起后面的菜来。

奚川笑着说：“不用，都准备好了。我也不别的，就一锅大杂烩。”他开了火，架起一大锅，开始菜，今天中午外面的婚宴一共有十六菜，厨房里准备的材每样都有些剩余，奚川就将剩下的材给一锅炖了。

杂烩菜可不好，因为每材的特不一样，如果没控制好，就会容易煮成一锅烂糊糊。不过奚川显然不存在这个问题，他对每材的特都了解得一清二楚，每材改怎么理，什么时间下锅，他都有讲究。老林本来是坐在那儿休息的，过了一会儿，也过来看他菜了，厨房里其他人也都围了过来。

奚川笑着说：“没有，凭着觉。”

奚川炒完所有的菜，将黄酒和汤往锅里一倒，盖上大锅盖：“好了，炖上半小时就差不多了。”

孙佑宸了厨房，向大家表示谢和问，奚川则默默地开了炉灶：“今天辛苦大家了，中午的菜我来吧。”

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奚川说：“不用，我就一菜。”

孙佑宸带着人将第二菜上汤焗龙虾送上桌的时候，发现之前上的盘都清空了，大家都地瞅着服务员新送上来的菜，一上桌大家就迫不及待地等着盘转到自己面前来。孙佑宸见此情景，不得不加快上菜的速度，一直上到第五菜，才发现盘里终于开始有剩菜了，估计大家吃得有几分饱了，不再像刚才那样风卷残云了。孙佑宸和服务员们今天听得最多的就是“今天这菜得不错”“这家店的菜味蛮好”之类的，心里都是滋滋的，再苦再累也值得啊。

直到所有的菜都上完，大家才长吁了一气，大厅里觥筹错、宾主尽，服务员们赶悄悄退到一边休息去了。厨房里的师傅们更是累得快虚脱了，一上午都在不停地菜，现在总算可以松气了。

孙佑宸自然也兴的，虽然忙累，但能得到顾客百分百的满意和肯定，这是一件极有成就的事。新郎和新娘也亲自过来谢，新人家里还给孙佑宸拿了一大堆喜糖，说是辛苦店员们了，请大家吃糖。

“那我帮你打下手吧。”孙佑宸觉得奚川一个人三十几个人的菜，实在是太辛苦了。

大家一听，顿时兴奋得鼓起掌来，奚川是店里手艺最好的厨师，只是平时很少给大家菜，除了客人和孙佑宸，员工们很少有机会吃到他的菜，如今肯动手给大家菜，自然是万分期待的。孙佑宸说：“川哥，我来帮你。”

在等待杂烩菜锅的时候，外面的婚宴终于接近尾声了，新郎的父母找到孙佑宸买单结尾款，他们抓住孙佑宸的手千恩万谢表达谢，今天的婚宴实在是乎意料的惊喜，客人们都吃得特别满意，让他们在亲家和亲朋好友面前涨足了面。本来有很多人都抱着看主人家闹的心态来的，最后走的时候都表示吃得特别兴，这顿饭虽然没有多少山珍海味，却比满桌都是山珍海味的效果还要好，他们真是没选错地方。

“这还有菜没放啊。”有人指着案台上剩下的菜。