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“真是小瞧你了,比
菜,我绝对不可能输给你!”
切
来的黄瓜片,比崔大可切
来的都还要薄。
比之以前要提升太多。
等李国
停下手来的时候,一条黄瓜看起来竟然都像没怎么动过。
李国
也懒得看崔大可怎么
作的,自己埋
起了自己的菜品来。
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一
鲤鱼焙面就算是完成了。
片片完整无比。
要是自己
菜也输掉了,难
自己真的要穿着
在轧钢厂跑上一圈?
用薄如蝉翼来形容都丝毫不为过,这把崔大可跟张二狗都看傻了
。
只不过是躺倒在了砧板上。
李国
也没有多言。
15克碱和成面团,蘸
在桉板上反复搓
,至面发
时,搓成长条,两手抓住两
,两只胳膊伸成半弯曲形,相距30厘米左右。
“该你了!”
但其实心里已经开始有
发慌了。
一般人切上六七十片都算不容易了。
到面
柔
,能
条时,放桉板上撒面醭搓成圆条。两
断其中段(约200克),两手
着面的两
伸长后,右手的面
给左手,呈半圆形,撒面醭,左手中指伸
半圆形面的中间,左右手指稳住使劲,同时迅速向左右伸展。
“专研厨艺十秒钟,熟练度 1。”
随着李国
的
菜,厨艺熟练度在不断上涨。
崔大可冷笑声看着李国
。
先是把鲤鱼沥
,在鱼
上打上斜刀。
“专研厨艺十秒钟,熟练度 1。”
(过程不怎么对,就这样的
程,就不再细说了)。
合了太和厨艺的他,刀工竟然显得那般浑然天成。
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加以白糖、香醋、姜末、葱
、料酒、
盐等调料,兑。
炒锅置中火上,添
生油1000克。烧至五成
放
抻好的面条,炸成柿黄
捞
,盛于盘内。
不过很快崔大可就摇摇
,把这个想法给抛去。
心怕崔大可生气一刀噼了他。
手掌握条的匀度,使劲要均,反复拉至
环,细如发丝,截去两
,取中间一段约50克。
这的丢多大的人?恐怕以后都抬不起
来吧?
李国
也不等待,上前开始动手。
张二狗有些胆怯的说
。
他最多也只是刀工好而已。
自己可是
了十多年的厨师,怎么可能输给李国
这个焊工?
“专研厨艺十秒钟,熟练度 1。”
这尼玛是焊工?这说是厨
都不为过吧?李国
竟然扮猪吃老虎,故意骗他们?
“来吧!”
他本来就会
菜,在加上现在
合了太和厨艺,技术更上一层楼。
张二狗上前去数,最后竟然数
了一百九十六片来。
两足自然分开,将面抖动,如同合绳一般反复多次。
一下,一条二十厘米长的黄瓜,竟然切了一百六十三片,这刀已经算的上是十分不错了。
“师,师傅,你输了!”
鲤鱼经过初步加工后,两侧剞成瓦愣
纹,下
油锅内炸透。
菜前,李国
直接把技能升级卡给用了。李国
正好打算
一
鲤鱼焙面,而崔大可打算
的是
煮鱼。
等李国
这边
好菜品时,崔大可那边还在熬鱼
他还不相信李国
一个捣鼓电焊钳的能够比他刀工还好?
崔大可自信
。