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第150章鲤鱼焙面,延津zuo法(2/4)

“真是小瞧你了,比菜,我绝对不可能输给你!”

来的黄瓜片,比崔大可切来的都还要薄。

比之以前要提升太多。

等李国停下手来的时候,一条黄瓜看起来竟然都像没怎么动过。

李国也懒得看崔大可怎么作的,自己埋起了自己的菜品来。

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鲤鱼焙面就算是完成了。

片片完整无比。

要是自己菜也输掉了,难自己真的要穿着在轧钢厂跑上一圈?

用薄如蝉翼来形容都丝毫不为过,这把崔大可跟张二狗都看傻了

只不过是躺倒在了砧板上。

李国也没有多言。

15克碱和成面团,蘸在桉板上反复搓,至面发时,搓成长条,两手抓住两,两只胳膊伸成半弯曲形,相距30厘米左右。

“该你了!”

但其实心里已经开始有发慌了。

一般人切上六七十片都算不容易了。

到面,能条时,放桉板上撒面醭搓成圆条。两断其中段(约200克),两手着面的两伸长后,右手的面给左手,呈半圆形,撒面醭,左手中指伸半圆形面的中间,左右手指稳住使劲,同时迅速向左右伸展。

“专研厨艺十秒钟,熟练度 1。”

随着李国菜,厨艺熟练度在不断上涨。

崔大可冷笑声看着李国

先是把鲤鱼沥,在鱼上打上斜刀。

“专研厨艺十秒钟,熟练度 1。”

(过程不怎么对,就这样的程,就不再细说了)。

合了太和厨艺的他,刀工竟然显得那般浑然天成。

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加以白糖、香醋、姜末、葱、料酒、盐等调料,兑。

炒锅置中火上,添生油1000克。烧至五成抻好的面条,炸成柿黄,盛于盘内。

不过很快崔大可就摇摇,把这个想法给抛去。

心怕崔大可生气一刀噼了他。

手掌握条的匀度,使劲要均,反复拉至环,细如发丝,截去两,取中间一段约50克。

这的丢多大的人?恐怕以后都抬不起来吧?

李国也不等待,上前开始动手。

张二狗有些胆怯的说

他最多也只是刀工好而已。

自己可是了十多年的厨师,怎么可能输给李国这个焊工?

“专研厨艺十秒钟,熟练度 1。”

这尼玛是焊工?这说是厨都不为过吧?李国竟然扮猪吃老虎,故意骗他们?

“来吧!”

他本来就会菜,在加上现在合了太和厨艺,技术更上一层楼。

张二狗上前去数,最后竟然数了一百九十六片来。

两足自然分开,将面抖动,如同合绳一般反复多次。

一下,一条二十厘米长的黄瓜,竟然切了一百六十三片,这刀已经算的上是十分不错了。

“师,师傅,你输了!”

鲤鱼经过初步加工后,两侧剞成瓦愣纹,下油锅内炸透。

菜前,李国直接把技能升级卡给用了。李国正好打算鲤鱼焙面,而崔大可打算的是煮鱼。

等李国这边好菜品时,崔大可那边还在熬鱼

他还不相信李国一个捣鼓电焊钳的能够比他刀工还好?

崔大可自信

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