这可让他疑惑了。

范老五很是疑惑，这地三鲜又不是什么难度大的菜。

没有开过的锅，火候功夫不到位的话，炒菜就很容易就糊成一团。

白冰洋有些不甘地说。

“哈哈，看样我不用尝了。”

“呵呵，我明白了……”

结果如郑教授所说的一样。

郑教授也是有些诧异。

“呵呵，这就有意思了……”

两者实力貌似都不错。

勉咽了下去，郑教授皱眉。

“地三鲜一糊味，这是油温没掌握好啊。”

他拿了自己准备的第一盘菜。

“下一局就下一局，这菜我承认我没好，但下一菜可是我的拿手菜，我必胜无疑！”

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以白冰洋的实力，应该是十拿九稳才对，怎么会翻车呢？

但假如一旦离开了这个平台，在一个新的环境重新开始的话，就会遇到各各样的问题。

到底谁是五星，谁是三星。

但要是同样的菜，那一就能分下。

这事儿其实也不能全怪白冰洋。

“老郑，你再仔细尝尝，以冰洋的手艺，不应该啊。”

“胜负已分，直接下一局吧。”

油大，而且还带着一糊味。

罗教授笑了。

这不糊才怪了！

五星厨师的本事，可不是三星可以比拟的！

这也就罢了，可怎么会有糊味？

没想到也是地三鲜。

他敢断定，白冰洋这小，肯定是为了赶时间，二话不说照过去的经验直接开。

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带着疑惑，他伸了筷，也尝了一。

不过这样也好，这等于是降低了他评分的难度。

徐来的地三鲜，是他目前吃过最好吃的地三鲜。

他们突然觉得自己之前的担心都是多余的。

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徐来，还是他们熟悉的那个徐来。

“那我就来尝尝看吧。”

没想到两人第一菜就撞车了。

“你的菜，油大的厉害，另外怎么还带着一糊味？”

会不会还有惊喜呢？

这一嘴的油，一尝就知是用的油炸法。

他有些期待。

很多大饭店来的厨都会犯这样的错。

二堂的灶台都是全新的，但有时候新的东西，未必好用。

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罗飞三人再次得意起来。

控制油温的确是一门学问，许多厨都不敢说完全掌握。

夹起一块茄，放嘴中吃了起来。

虽然知自己已经输了一截，但白冰洋并不想就此放弃。

“糊味？怎么会有糊味呢？”

曾经的他，也是如此。

一边是被吃得净的空盘，另一边是只动了两筷的糊味菜。

不到一秒，他便有了答案。

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就在这时，徐来突然顿悟，猜了糊味的由来。

大饭店就好比是一个平台，什么东西都准备齐全了，厨只需要在固定的地方，行固定的作，就可以最味的料理。

这差距，真不是一般的大。

“这，是我的第一菜，地三鲜。”

但白冰洋是白记的五星大厨。

但对于一个五星厨师来说，控制地三鲜这菜的油温，不应该是轻而易举吗？

要是不一样的菜，或许还有无法一较下的理由可说。

就拿那崭新的大铁锅来说。

速度快未必能取胜，菜终究还是要看味。