本来以为晚餐就几个人，最多加上杨建华、王科长、秦主任、李主任四人，没想到，到酒店一看。

不仅杨建华、王科长、秦主任、李主任等人在，特区的一把手，城的二把手等领导到了，显然想给雷卫东大放血。

不过这么一来，招商局的王科长就有拘谨了。

满桌人中，就数他的级别最低。

不过好歹在招商局工作，见过的人多，即使面对大领导，也能把话说利索，要不然就只能移到别的桌了。

席间最忙碌的，要数秦主任的秘书了，作为和酒店的联系人，他肯定要辛苦一些，还好味居这边服务的很是到位，估计是在京城的时候接待的达官贵人多了。

把一切都准备的井井有条，不说上菜什么的，倒酒、报菜名甚至讲解等方面的也都考虑到了。

“雷总，来尝尝，这是味居的特菜之一金陵草，是金陵那边的特菜，我们这很难吃到的，即使能吃也很难吃到正宗的。”

秦主任示意把上来的素菜放到雷卫东面前。

“金陵草，是草吗？”看碧绿的一盘，好像野菜一样的，雷卫东问。

“是芦蒿，一生长在里的植。”在秦主任的示意下，服务员给大家讲解。

“芦蒿，这东西我听说过，只是能吃吗？”第一次见到芦蒿这植，莎莲娜到很好奇。

“可以吃的。”服务员笑，“不过这东西好吃的分只有上那么一截，金陵那边吃芦蒿，一斤要掐掉8两，剩下芦蒿杆儿尖行清炒。

我们老板在普通吃法上行改，不仅用的芦蒿是最新鲜的，那时间刚刚好，刚从中摘下来的。

还只用尖那么一，一斤一两都不到，就这么一盘芦蒿，需要用掉十五斤的芦蒿。

炒的时候更有讲究，不仅要专用的油，还要在大火烧得锅冒烟的时候后倒，然后立刻关火，让油温升到炒菜需要的温度。

又不破坏芦蒿本的清香。

还有炒的时候速度要快，从下锅到装盘不超过两三分钟，上菜的速度也要快，才能让芦蒿保持新鲜好像翡翠似的。”

“越简单的菜越能现厨师的平，能把一盘野菜如此样，平一定的吓人。”雷卫东用筷夹起两芦蒿，看着其油光闪闪的样，，嘴里咀嚼起来。

有一清香，然后是脆和鲜的，而把芦蒿咬断之后，里面的包裹的鲜，清香味就更了，不由的评价到。

“真的是极其鲜，金陵草果然名不虚传。”

看到雷卫东给一盘野菜评价这么，餐桌上的人都行动起来，纷纷把筷伸了过去，夹起芦蒿放嘴里。